巻かない米粉のバームクーヘンの作り方♪知ってびっくり目からウロコ！-How to make rice flour unrolled baumkuchen-【簡単・米粉・グルテンフリー】
今回は米粉の巻かないバームクーヘンを作りました♪
え？巻かないって・・・どういうこと？！と思われたかもしれませんが
フライパンでとっても簡単にあのバームクーヘンの層ができてしまうんです(≧▽≦)
米粉なのでモチモチ！しっとり♡
お米の甘さも相まってとってもおいしい米粉のバークーヘンですよ(*´▽｀*)
ぜひ最後まで見ていってください(^^♪
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＜目次＞
0:00 オープニング
0:24 本日のお料理
0:48 材料紹介
1:28 生地づくり
4:43 焼き作業下準備
5:24 １層目焼き作業
6:57 ２層目焼き作業
7:58 ３層目焼き作業
8:37 ４層目焼き作業
8:51 ６層目焼き作業
9:07 １３層目焼き作業
10:21 １４層目焼き作業
11:10 完成でぇ～す♪
11:40 実食
12:13 まとめとポイント
12:49 エンディング
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米粉の巻かないバームクーヘンの作り方
材料
・米粉・・・100g
・ベーキングパウダー・・・4g
・卵(Mサイズ使用)・・・２個
・牛乳・・・60㏄
・米油・・・30g
・砂糖・・・50g
・バター(溶かす)・・・20g
作り方
①ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れ、軽く混ぜておく
②別のボウルに卵を割りほぐし牛乳を入れ混ぜる
③②に米油を入れて混ぜ合わせる
④レンジでバターを溶かしておく(600wで30秒くらい)
⑤③のボウルに砂糖を入れ溶けるようにしっかり混ぜる
⑥⑤に①の粉類を入れ粉が飛び散らないように混ぜる
⑦大体混ざったら④の溶かしバターを入れて全体が混ざるように混ぜる
⑧フライパンを熱し、濡れ布巾等で温度を下げて再度フライパンを熱する(テフロン加工の場合はこの工程は省いても良い)
⑨フライパンに薄く油を塗り⑦の生地を大さじ2入れ、フライパンを回して生地を広げる
⑩両面しっかり焼き色がつくまで焼き一旦取り出す
⑪再度フライパンに生地を大さじ2流し入れ、少し経ったら⑩の取り出した生地を上に乗せる
⑫しっかり焼き色がついたらまたお皿に取り出す
⑬⑪と⑫を生地がなくなるまで繰り返す
⑭焼きあがったらケーキクーラーなどに乗せて冷ます
出来上がり♪
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