小泉八雲ゆかりの珈琲を使った新商品「ティラミス大福」 松江の和菓子文化に洋風の香りをミックス
ココアパウダーをまとったこちらの大福。 中には 黒いジュレとティラミスクリームが詰まっ ています。 うん。すごくもちもちしています。中の コーヒージュレのほロ苦さとティラミス クリームのまったりとした甘さがマッチし ています。この中のジレは朝ドラで注目さ れる小泉役雲にちんだコーヒーが使われて います。 ラフカディオコーヒー 小泉が毎日の食事にコーヒーを欠かさ なかったことにちなみ松江市の死偽舗中村 チほが40年近く前から販売している ドリップバッグのコーヒーです。 員の特産品を活用して地域活性化に つながる新商品を作ろうとTSK員中央 テレビと高知県の朝日食品が共同開発して いて、この大福はその第3弾です。今日は 松吉内のスーパーで食販売が行われました 。 とにかく美味しかった。 口の中でとろけるので食感がとっても良くて特徴的な朝入りのコーヒーの風味を残しつつジレに仕上げるため開発には半年以上かかったと言います。 松星市はあの和菓文化もあの昔から伝統と市ありますので西洋の香りをえプラスできたらという風に思っております。 ラフカディオ コーヒーティラミス大福は冷凍販売で 4個入りが 1296円。今日からマネ鳥取他 TSKのECサイトでも販売されます。
今、注目の小泉八雲にちなんだ新商品がさらに登場です。
12月5日に販売されたこちらの大福、八雲が愛した”あの飲み物”が使われています。
ココアパウダーを纏ったこちらの大福中には…。
黒いジュレとティラミスクリームが詰まっています。
坂西美香アナウンサー：
すごくモチモチしています。コーヒージュレのほろ苦さとティラミスクリームのまったりとした甘さがマッチしています。
中のジュレは、朝ドラで注目される小泉八雲にちなんだ珈琲が使われています。
「ラフカディオ珈琲」。
小泉八雲が毎日の食事にコーヒーを欠かさなかったことにちなみ、松江市の老舗「中村茶舗」が40年近く前から販売しているドリップパッグのコーヒーです。
山陰の特産品を活用して地域活性化につながる新商品を作ろうと、TSKさんいん中央テレビと高知県の「旭食品」が共同開発していて、この大福はその第3弾です。
5日は、松江市内のスーパーで試食販売が行われました。
試食した人：
「とにかくおいしかった。」
「口の中でとろけるので食感がとっても良い。」
特徴的な浅煎りのコーヒーの風味を残しつつジュレに仕上げるため、開発には半年以上かかったといいます。
旭食品・滝本修さん：
松江市は和菓子文化も昔から伝統としてありますので、西洋のかおりをプラスできればと思う。
「ラフカディオ珈琲ティラミス大福」は冷凍販売で、4個入りが1296円、5日から島根・鳥取両県のスーパーのほか、TSKのECサイトでも販売されます。