油の処理もないし、洗い物も少ない「油要らず唐揚げ」詳しいレシピは概要欄でチェック! #唐揚げ #からあげ #油要らず

鶏肉から出る油だけでじっくり焼いて作る唐揚げをご紹介!下味も衣もフライパンの中で完結させるので、洗い物が少なく済むのが嬉しいポイントです♪油を使わない分少し時間はかかりますが、ノンオイルでしっかりとカリッとするのでカロリーが気になる方などぜひ作ってみてください。

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■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(300g)
・おろししょうが 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・片栗粉 大さじ4

■手順
(1)鶏肉は大きめの一口大に切る。
(2)フライパンに鶏肉、おろししょうが、しょうゆを入れて汁気がなくなるまでもみこみ、広げる。片栗粉を加えて全体にまぶす。皮目を下にして、中火で熱する。
・油を使用しないレシピのため、くっつかないようにフッ素樹脂加工など表面がコーティングされたフライパンをお使いください。また、お使いの商品やメーカーによって取り扱い方は異なりますので油をひくことが必須である場合は、薄く油をひいてから焼いてください。
(3)こんがりと焼き色がつくまでじっくりと焼き、上下を返す。全体がこんがりとし、火が通るまでときどき転がしながら焼く。

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声:音読さん

39件のコメント

  1. 簡単だね~美味しそうだね~
    ・・・でも、味の想像はつくね~^^;
    タレが無い時はかなりいい手だと思う(o^―^o)

  2. 蒸し焼きで作るより簡単に唐揚げができて凄かったです!

    蒸し焼きだとべちゃべちゃしたり、調味料の配合で白っぽくなったり、しょっぱかったり、逆に味がうすかったりで

    何時も失敗してたけど、酒いれなくても、しょうゆと生姜だけでしっかり唐揚げを表現できてるのがすごかったです!

    味もバランスがとっても良かったです。

    焼き色も綺麗で、4毒で油を控えてますが、鳥の油が1番活躍してくれた4毒レシピだなって思いました!

  3. ハッキリ言ってこれは唐揚げとは違う料理、この料理には別のオリジナルの名称を付けた方がいいのでは?

  4. いま実際作ってみました!いつもは皮は取り除くのですが、あいだの脂だけ取り除いてやってみました
    そこまでカリっとは焼けませんでしたが美味しいですね!私は唐揚げはこれがいいかな☺️
    また作ってみますありがとう

  5. キッチンパックに調味料を入れて鶏肉とモミモミして片栗粉をまぶして油で揚げたら手も汚れないしフライパンも要らないし簡単

  6. コレ絶対作ります🧐🍳
    カリカリになってますね👏
    油跳ね、油処理なく楽チン!画期的✨

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