【材料4つ】卵や牛乳なしで作る！カリカリもちっ♪に手が止まらない！米粉の豆腐ドーナツ

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本日は米粉のドーナツを作りました！
以前の動画では卵とバターを使用した物でしたが、今回は卵、乳製品もなしでアレルギーのある方でもokなレシピです⭐️
外はカリッとザクザク！中はふんわりで素朴でシンプルな美味しさです✨
米粉の量は今回140gで作りましたが、130〜150gくらいで調節可能です。
少ないほどふんわり感多く、多いほどザクッと感が多くなります。また、少ないと生地が扱いにくくなりますが、その際はスプーンを2個使いでぽとっと落とすような感じでやってもいいと思います😊

今回吸水率の低いものと高いものと比べてみましたが、ほぼ同じ味わい（幸田商店のほうがややふんわりかな？程度）でした。
また今回火の通りを考えて小さめに丸めたのですが（20g前後）、時間が経つにつれ硬くなりやすいのでもう少し大きめでもよかったかな？と思いました。（小さいと中が詰まった感じになりやすい為）
揚げたてが1番美味しいのでお早めにお召し上がりください😌🍀
⭐️⭐️

＊豆腐ドーナツ＊（約15個分）

絹ごし豆腐150g
米粉130〜150g
きび砂糖30g
ベーキングパウダー6g

⭐️トッピングにラカント（グラニュー糖）、きな粉、シナモンなど！

💡米粉を少しずつ加え、お好みのかたさに調節してください！

🌟今日のたのしいポイント🌟
音がもうおいしい！😋

こちらのレシピ動画の中で、簡単に吸水率についてお話ししています🎵
（今回使用した米粉で実験しています！）

【使用している米粉】
https://item.rakuten.co.jp/tsutsu-uraura/koda-komeko500-10set/?scid=af_sp_etc&sc2id=af_113_1_10002790&icm_agid=909895225615245&icm_acid=1372271&yclid=YSS.1001317232.YSTMwNS6kfAy3FX97c2LaLb2MMjY8WYIKVGUyNj0V3Dlo&icm_kw=909895225615245%7E317902245631880&icm_mt=tsutsu-uraura%3A10011078%3Akoda-komeko500-10set&icm_cid=271666225615230&icm_tgid=1

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