管理栄養士監修！糖尿病対策にも【サンチュの生春巻き風】
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管理栄養士のレシピ
サンチュの生春巻き風
84kcal
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【材料】1人分
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サンチュ…4枚 (24g)
にら…10ｇ
キャベツ…40ｇ
むきえび…28ｇ
テンメンジャン…2ｇ
ほたて貝柱…30ｇ
かいわれ大根…10ｇ
スイートチリソース…9ｇ
酢…3ｇ .
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【作り方】 .
①にらは長いまま、軟らかく茹でる。
②キャベツは千切りにし、さっと茹で、水気を切る。
③むきえびは茹でる。
④ほたて貝柱は四等分に切り、かいわれ大根は食べよい長さに切る。
⑤サンチュの上にテンメンジャン（1ｇ）を塗り、キャベツ、むきえびをのせ巻き、二ヶ所を茹でたにらで結ぶ。（2個作る。）
⑥サンチュの上に、ほたて貝柱、かいわれ大根をのせ巻き、二ヶ所を茹でたにらで結ぶ。（2個作る。）
⑦⑥を器に盛り付け、スイートチリソースと酢を合わせたものを添える。
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1人分
エネルギー……84kcal
たんぱく質……11.9g
カリウム……401mg
リン……161mg
食塩相当量……0.5g .
動画担当 @hiro71111
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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