少しハードなショコラパン🍫 #手ごねパン #パン作り #パン #手作りパン #bread
表面がパリッとした少しハードなショコラパンを作りました☺️❤️中にはチョコと相性のいいくるみとオレンジピールがたっぷり入ってます😋🍫🧡𓈒 𓂂𓏸
薄く切ってちびちび食べるのが美味しいですっ🤤👍💕
ショコラオランジェ
材料/2個分
【生地用】
強力粉 170ｇ
全粒粉 30ｇ
イースト 3ｇ
きび砂糖 20ｇ
ココアパウダー 20ｇ
塩 3ｇ
無塩バター 10ｇ
仕込み水 150～160ｇ
【混ぜ込み用】
素焼きくるみ 60ｇ
オレンジピール 70ｇ
チャンクチョコ 70ｇ
【焼成用】
全粒粉 適量
※バターは室温に戻しておく。
※仕込み水は30～35度に温めておく。
焼成 210度16分