米粉のスイートポテトケーキ🍠✨
スイートポテトケーキ🍠✨
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丸底抜け型 15㎝
〖材料〗
さつまいも 350g
バター 50g
きび糖 70g
卵 2個
牛乳 200g
米粉 20g
卵黄（ドレ用）
黒胡麻
〖作り方〗
バターは常温に戻しておく
①さつまいもは皮をむき、輪切りにして水に5分程さらす。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600wで10分レンチンする
②熱いうちにバターを加え、マッシャーで潰す
③きび糖、卵、牛乳、米粉を加え、ミキサーにかける。裏ごしする
④型に流して、170℃に予熱したオーブンで40分焼成。
⑤一度取り出し、卵黄をハケで塗り、黒胡麻をのせる。追加で5分焼成
⑥粗熱がとれたら約3時間ほど冷蔵庫で冷やす。完全に冷えてから型から外す
⑦切り分けて、お好みで生クリームをトッピングしたら完成✨
感想や質問などあれば、お気軽にコメントしてください🫶🏻
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