「これが本物の目玉焼きです」byゴードン・ラムゼイ
今日はゴードンラムゼイの目玉焼きを作っ てみようと思います。さすがラムゼイ兄貴 。目玉焼きを作るのも普通とは違います。 まずは油を少し引いてパターを一緒に入れ ます。ここまではあんまり変わってる感じ はしないんですけど、ラムゼイ兄貴は塩と 胡椒を先に振りかけてから卵を乗せます。 これでゆっくり揺らしながら焼いていき ます。もう1つのポイントはチリペッパー をかけるんですけど、私は日本で手に入り やすい高の爪をかけました。最後にバター を白身にかけながら香りを染み込ませて しっかり焼いたらフライ回しで油を 取り除いておさに落ちたら下目はカリっと して黄味はトロトロした合道のラムゼ意識 目玉焼きの完成です。普通の目玉焼きと どれだけ違うのか食べてみると最初は バターの香りが広がって後からピリッと 絡みが来て確かに普通に食べるよりは 美味しいです。1人で食べる時は普通の 目玉焼きでいいんですけどとしてはやって みる価値はありそうですね。ほう。
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22件のコメント
バターすごいな。20gくらいあるんじゃね笑。しかも油も入れると。
オイルとバターをダブルで使ってる時点で普通とは違う感
油多すぎやろ…
普通に食べるよりは美味しいってどう言う意味？
バター臭そう。。
ほほー鷹の爪あるしやってみようかな
オイルとバターの量えぐくない？
たかが目玉焼きにアロゼしていくスタイルなのか
私の祖国では黄身をご飯に乗せて醤油をかけて食べます。
油脂の量、コーティングされたフライパンにスプーン。確かに普通とは違うな。
やるやる！まじまじ！
アレンジもします。
未だに昔目玉焼きの作り方動画に上げたらぶちギレられたの意味分からないんだが…Facebookのグループにシェアしてて、めっちゃアドバイスしてくる人居て、ザルで卵の水分取らなかった事にキレてグループで晒されたw
ブロックして無視してシェアしてたら退会させられた…
この量の鷹の爪は普通の日本人からすると中々ハードだと思うわ
ラムゼイは黄身が半熟じゃないぞ!
サラダ油❌オリーブオイル○
バターは焦げやすいため後入れです。
何をみてたんですか？バカなの？
ウイスターは？？
俺作った事ある😅
サラダ油でもいいですよ〜
塩胡椒は卵の上じゃなかった？
あとスリラチャソースとうすたーしゃーしゃーしゃーソースが足りない。
あれで一段階目玉焼きが進化するというのに。
どなたか元動画教えていただきたいです
別のラムチャーソース使う方の目玉焼きを今日作ったけど本当に美味かった
ラム税