【豆腐ときのこの甘辛煮】好きなきのこで秋の簡単レシピ！舞茸と椎茸で作ったら美味しすぎました♪豆腐レシピ/きのこレシピ/甘辛煮/簡単おかず/作り置きおかず

【豆腐ときのこの甘辛煮】好きなきのこで秋の簡単レシピ！舞茸と椎茸で作ったら美味しすぎました♪豆腐レシピ/きのこレシピ/甘辛煮/簡単おかず/作り置きおかず

まずは耐熱皿の上にキッチンペーパー2枚 を重ね ますキッチンペーパーで豆腐を包みレンジ で500w3分 [音楽] 加熱加熱後はペーパーで水分をしっかり 拭き取っておいてください キノコは好きなキノコを使っていただけれ ばOKです今回は椎茸と舞茸まずは椎茸 から石付きを取って軸と傘を取自体に切っ ていき ます前時は手で一口サイズに割いていき ます 真板の上に小麦を少し引いてその上に豆腐 を優しく置き ます豆腐を一口サイズに切ってから小麦粉 全体にまinfなくまぶしていきます [拍手] フライパンに大さじ1強の油を引いたら 豆腐をカリっと焼いていきます 豆腐が全面カリっとなったら端に寄せて キノコを加え炒めていきます 豆腐は触りすぎると砕けてしまいますので 触りすぎないように全体を上手に 炒め合わせて くださいある程度炒めたら隠し調味を加え 煮詰めていきます 煮詰めつつ具材を裏返し全体にしっかり 調味料を染み込ませます ニジが減って具材に調味料しっかり馴染ん だら出来上がり です秋の味覚キノコをたっぷりと使った キノコと豆腐の甘辛に豆腐の優しい味と 風味豊かなキノコの香りがめちゃくちゃ 相性いいんですとにかくご飯が進む味付け でもうご飯が止まりません食欲の秋という ことでこのおかずとご飯でお腹いっぱい 食べてもらえたらなと思います ご視聴ありがとうございましたチャンネル 登録コメントよろしくお願いします待って ます

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、豆腐ときのこで作る秋の簡単レシピです！

きのこの風味と、甘辛い味付け、そして豆腐の優しい味！
この組み合わせ…最高です(*´∀｀*)

いくらでも食べれてしまう、旬の食材で作る絶品レシピ。
ぜひ、作ってみて下さい！

【材料】
・絹豆腐　1/2丁
・好きなきのこ　適量
（動画は舞茸1房　+　椎茸2つを使ってます）
・小麦粉　適量
・油　適量
・醤油　大さじ1と1/2
・みりん　大さじ1と1/2
・料理酒　大さじ1と1/2
・ねぎ　お好みで
・七味　お好みで

【本日の一言日記】
息子様、最近僕が料理していると、手伝っている…ふうな空気で食器を何処かに持っていき、ドヤ顔してきます（笑）

いつかもうちょっと分かるようになったら、料理手伝ってもらおうと思いつつ、とりあえず今は料理に興味を持ってくれているだけで嬉しい限りです(*´∀｀*)

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#簡単おかず #簡単レシピ #豆腐