バナナ×シナモンの最強コンビ、ふわふわとろける、手作り贅沢スイーツ、お家で作れるバナナシナモンロール#シナモンロール #cinamonroll #cooking #cinnamonrolls

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シナモンとバナナ、メイプルシロップを合わせたら幸せすぎるシナモンロールができちゃった🥰コーヒーと一緒にご褒美タイムして下さいね

バナナシナモンロール
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【Banana Cinnamon Rolls】
※動画は2倍で作っています。

シナモンロール約4-6個分材料
（18-20㎝角の型サイズ）

（生地）
牛乳 120ml（ぬるめ40-43度触ったらしっかりあたたかい感じ30秒程チン）
ドライイースト 小さじ1.5
ブラウンシュガー 大さじ3
（きび糖でも）
卵1個 （室温）
バニラエッセンス 5-6滴
無塩バター（溶かす）40g
完熟バナナ（つぶす）1本 約60g
シナモン2、3振り
強力粉180g
薄力粉100g
（強力粉のみでも、もちっとした仕上がりになります）　
塩 小さじ半分

（フィリング）
ライトブラウンシュガー50g
きび糖でもOK
シナモン 小さじ1強
無塩バター（室温）40g
バナナ 薄切り1本

（メープルクリームアイシング）
クリームチーズ（室温） 85g
無塩バター（室温） 大さじ2
粉砂糖 100g （硬さをみて増やす）
メープルシロップ 大さじ2

（作り方）
温めた牛乳にイーストを入れ、プクプクするので5分程置く
そこへ、お砂糖、溶かしバター、潰したバナナ、卵、シナモン、バニラを入れて混ぜる。
そこへ強力粉、薄力粉、塩を混ぜて、ひとまとまりになったら台の上にだし8-10分ほど捏ねる。生地がつるんとして、薄く伸ばしてもちぎれないようになったら油を薄くひいたボールにいれて一次発酵。あたたかい場所で60分から90分程。私はオーブンを少し温めて、スイッチを消した中で発酵させました。
2倍に膨らんだらOK
生地を長方形に伸ばす
室温に戻したバター、シナモン、お砂糖を混ぜたペーストを生地に塗り、その上からスライスしたバナナをのせる
ピザカッターなどでシナモンロールひとつのサイズ縦に切る
くるくる端から巻いていき、型に入れたらラップをして30分程二次発酵させる。
180度のオーブンで約20-25分焼いたら出来上がり！
アイシングは材料を全て混ぜるだけ。シナモンロールがまだあたたかいうちにのせて食べてみて下さい🥰

メモ
バナナの水分量により生地がゆるい場合は粉を10g程足して下さい
アイシングの粉砂糖はふるって入れるとダマになりにくいです
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ここまで見てくれて
ありがとうございます！

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