【簡単/濃厚】テリーヌショコラの作り方をプロがご紹介します。

【簡単/濃厚】テリーヌショコラの作り方をプロがご紹介します。

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今回は『テリーヌショコラ』を作ってみました！
前回は抹茶バージョンを作りましたが、今回はシンプルにチョコレートで作りました。
作り方はすごく簡単です。材料も少なく作れるのでおすすめです！
まるで生チョコを食べているかのような。
チョコレート好きにはたまりません！

良かったら参考にしてみてください。
動画じゃ伝えられない部分等もあります。

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ケーキ作りに挑戦したい人、趣味で始めたい方はもちろん。パティシエを志す方もぜひ良かったら参考にしてみてください(*^^*)
●だーゆーの『お菓子作り』
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他にも今流行っているパンづくりも動画でアップしているので良かったら見てみてください(*^▽^*)
●だーゆーの『パン作り』
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●前回の抹茶テリーヌショコラも良かったらどうぞ(*^▽^*)
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★テリーヌショコラ★ テリーヌ型（17cm×8cm、高さ6cm）
【生地】
・スイートチョコレート………….250g
・サラダ油…………………………….90g
・卵……………………………………..3コ
・グラニュー糖………………………30g
・牛乳…………………………………..30g
・生クリーム………………………….30g

★準備★
・材料は計量を済ませておきましょう。
・使う型にクッキングシートを敷き周りはアルミホイルを巻いておきましょう。

1.スイートチョコレートを湯煎で溶かしておきます。
2.1にサラダ油を加えて混ぜます。
3.卵を割りほぐしグラニュー糖を加え湯煎で温めながら混ぜ溶かします。
4.3に牛乳、生クリームを加えておきます。
5.2に4を加えて乳化させます。
6.型に流し入れて180℃のオーブンで15分〜18分湯煎焼きします。
7.あら熱をとり冷蔵庫で冷やしたら召し上がれ。

★オーブン焼成温度★
180℃で15分〜18分湯煎焼き

【くっきんぐだーゆー】
のチャンネルを見に来てくださりありがとうございます。

「食」に関して私が発信できる情報をアップしていきたいと思います！
このチャンネルを通して、特にお伝えしたいのが『手作りの素晴らしさ』です。
ほとんどの方が食べる事が好きだと思います。
美味しくて安全なものを食べたいと誰しもが思われると思います。
それが手作りできたらすごく素敵だなと思います。
食にはいろんな力があると思います。
「食育」「健康」「幸せ」…
特に手作りは特別だと思います。
なんらかの形で私の情報がお役に立てたらと思います。

●私自身の紹介ですが…
高校まで鹿児島で過ごし上京して製菓の学校「エコール辻東京」に入学しました。
お菓子について学び、卒業後は結婚式場のパティシエとして5年間勤めました。
それから個人店なども経験しましたが、
鹿児島にもどり1度飲食から離れて一般職を1年経験し、
やはり私がやりたいのは「食」に携わることだと気づき、現在も飲食に携わりながらYouTubeで動画配信をしております。

●私がYouTubeを始めたのは…
これまでの自身の経験からなるものです。
私はパティシエ3年目に難病である「潰瘍性大腸炎」を発症しました。
腸の疾患で腹痛、吐き気、腹痛、軟便、血便が続きました。働きながら治療していましたがなかなかよくならず…医師から伝えられていた食事療法は残酷なものでパティシエとして必要不可決なものはほとんど病気に良くないものばかりでした。

一度は飲食から離れた私ですが、やはり1番にあったのは『食の素晴らしさを伝える』ことでした。
私だからこそ情報を発信することに意味があると思います。
私だから伝えられることがあると思います。いずれは健康に関する食の情報も発信できたらと思っています。

まだまだかけ出しではございますが、「食」を通して私の出来ることをしていきたいと思っています。
見てくださった方のお力にすこしでもなれたら幸いです(*^^*)
今後ともよろしくお願いいたします。
また宜しければチャンネル登録もよろしくお願いいたします！

【参考動画】
だれウマ/学生筋肉男飯

MINOSUKE. SWEETS

チョコレートカカオ

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