【さつまいものサラダ】絶対褒められる腸活ホットサラダ #簡単レシピ #shorts

[Music] Hello. I missed you every day. Hello, old friend.

今日は絶対褒められる、さつまいものサラダをご紹介します😃

寒くなるとサラダって敬遠しがちなのでホットサラダにしてみました🔥

🌟腸活ポイント🌟
・さつまいもの皮にも食物繊維がたっぷり♪
皮までまるごと食べるのがおすすめです☝️

ぜひ保存して、作ってみてくださいね〜
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【さつまいものサラダ】絶対褒められる腸活ホットサラダ

【材料】2人分 【時間】10分
さつまいも…200g
ブロッコリー…100g
ベーコン…40g
オリーブ油…大さじ1
塩…ひとつまみ
胡椒…少々
Aマヨネーズ…大さじ3
A粒マスタード…大さじ1
Aきび砂糖…小さじ1/2
茹で卵…1個

【作り方】
①さつまいもは8mmの半月切りにして水にさらす。
ブロッコリーは小房に分けてさらに半分に切る。
ベーコンは1cm幅に切る。
茹で卵は4等分に切ってさらに半分に切る。

②耐熱容器に濡らしたペーパータオルを敷いてさつまいも、ブロッコリーの順に置き、その上に同様のペーパータオルをかけてラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。

③ボウルにAを混ぜ合わせる。

④フライパンにオリーブ油、ベーコンを入れて炒めたら、さつまいも、ブロッコリー、塩、胡椒をして全体に油が回るまで炒めて粗熱を取る。

⑤③に④を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて茹で卵を飾る。

※味がぼやけないように粗熱を取ってから調味料と混ぜ合わせています。
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2件のコメント

  1. サツマイモの赤い皮と黄色いホクホク感ブロッコリーの鮮やかな緑ゆで卵の白と黄色本当に目にも美味しいサラダですねぇ❣

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