【食べられるクリスマスの飾り】ジンジャーブレッドクッキーの作り方【レシピ】

【食べられるクリスマスの飾り】ジンジャーブレッドクッキーの作り方【レシピ】

ジンジャーブレッドクッキーの作り方🎄✨
レシピ↓↓

【材料】
薄力粉300g
粉砂糖120g
卵黄 50g
バター（室温）100g
ジンジャーパウダー　小さじ1
ナツメグパウダー　小さじ1
シナモンパウダー　小さじ2
カルダモンパウダー　小さじ1

◾️アイシングクリーム
卵白15g
粉砂糖100g

1. 準備
オーブンを170度に予熱しておく。薄力粉、シナモンパウダー、ジンジャーパウダーなどのパウダースパイスを一緒にふるいにかけ（入れるスパイスはお好みでOKです！レシピはシナモンの香り強め）、混ぜておく。

2. バターと砂糖を混ぜる
別のボウルで、常温で柔らかくしたバターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる。卵黄を加えてよく混ぜる。

3. 生地をまとめる
2に粉類を少しずつ加え、ゴムベラでさっくり生地を切るように混ぜる。生地がまとまったら、生地を5ミリ程度の厚さに伸ばした状態でラップに包み、冷蔵庫で1時間〜一晩ほど冷やす。
⚠️生地を伸ばし、型抜き直前の状態で30分以上生地を冷やすと、型抜きが断然綺麗にできます！だれてきたら再度冷蔵庫で冷やしてください。
4. 成形
生地を冷蔵庫から取り出し、打ち粉（強力粉、なければ薄力粉）をした台の上でお好きなクッキー型で抜き、天板に並べる。
⚠️ツリーやガーランドなどに吊り下げて飾りたい場合は、焼く前にストローなどでクッキー生地に穴を開けてください。
5. 焼く
予熱しておいたオーブンで約11分焼く。クッキーが軽く色づいたら取り出して冷ます。
6. アイシング
卵白15g、粉砂糖100gを3分、泡立て器で泡立てて、アイシングクリームを作ります。クッキーが冷めたら、アイシングクリームで顔を描く。

クリスマスツリーに飾ったり、ガーランドにしたりしてもとっても可愛いです🩷

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