安くて美味しい！豆腐で作るふわっふわケーキ
Tofus cake. It’s good to see Fore! Foreign! Foreign! seeds. Tofu pi. I show What is What you need is good.
材料や使っている道具は↓
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memo
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以前作ったヨーグルトのケーキのヨーグルト部分を豆腐にしてもいけるのか？ということでやってみました。
豆腐＋クリームチーズや豆腐＋ヨーグルトのケーキなどはやってきましたが、豆腐だけでもスフレができたら良いな～と！
以前作ったもの(ヨーグルト190g)よりも水分は少ない気がするけど、それでも多めに吸わせる必要があるだろうな…ということで最初は小麦粉40～50gぐらいで様子を見ながら作っていたのですが、想像以上にもっちりずっしりな仕上がりになったので、半分の20gにしてみたらふわふわしゅわしゅわで良い感じに。
最初はチーズケーキっぽくなるか？と思ってレモン汁入れたのですが、全然関係なさそうだったので入れるのやめました。また以前は砂糖とラカントを分けたりしていましたが、今回は豆腐で作るのでうまくできるのか分からず、不安だったので全部砂糖にしてます。
味はチーズケーキとかとは違って、大豆粉で作ったカステラのような感じです。でも食感はふわっふわでしゅわっとしててスフレチーズケーキ。不思議な感じ。
またオーブンの温度は僕のオーブン事情で200度→180度にしていますが、基本的には180度のままで良いと思います。
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使ったもの(15cm型)
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絹ごし豆腐(充填タイプ1パック) 150g
卵 3個
砂糖 50g
小麦粉 20g
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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #豆腐 #ケーキ
47件のコメント
いいな、そのホイッパー。強そう。
途中、「ボウルが回るくらい」って謎の基準の話したかったのに、「ホイッパーが回るくらい」って打ち間違えてるから全体的に意味不明な感じになってしまった
ヘルシーなケーキ😊さっそく作ってみたいな
あの卵の卵黄と卵白を分けるヒヨコちゃんがお気に入りです、どこに売っているのかな？
米粉で作って欲しいです。よろしくお願いします
簡単シュトーレンにチャレンジして欲しいです。😊
豆腐で作れるなんて凄い！もっちりしてて美味しそう🤤木綿豆腐でも大丈夫でしょうか？
バクちゃんこんばんは😊
玉子の白身と黄身を分けるヤツ、口から白身出す時、イケナイ想像ばかりしてしまった😅すみません🙏
この作り方のチ-ズケーキやった事が無いから作ってみたい❤
綺麗なふわとろ😳またまた雑な私はできるのか😅とにかくチャレンジはしてみよう
小麦粉でなく米粉を使いたいのですが、パン用の米粉ならば同量で出来るでしょうか❓
0:39 こっち見んな💢（すき）
0:48
フハっ😆
絶対別の方法が早いのに、ピヨに本来のお仕事をさせてあげるばクックさん。
待ってあげる優しさを感じました🤭
本編戻りまーす😊
美味しそうなお料理なのに、ホイッパーの可愛さに釘付けです😂❤
テレビの大画面で見てしまった(^^)v 台湾カステラ思い出したわ⤴️
大好きだったのに無くなったわね⤵️お店。そろそろホイッパー問題解決しないとね。(⌒-⌒; )
なるほど～そうやったら周りの紙がぺらーんとならずにいいですね〜👏ありがとうございます!
ホイッパーどこのか教えてください
なんて名前のケーキなんだろう？と思っていたら、豆腐のスフレなんですね😄
（殻を入れられるピヨさんと、卵白を出させられるピヨさん。どちらがいいのか?と思いながら見ていました🤣）
材料ある〜、明日は朝から作ろうっと😊
ばくばくさん こんばんは😊
今日あるかな❓ あるんだろうなって思いつつ 19:08お風呂に行ってしまいました💦上がってきて YouTube開いたら
あ〜やっぱり だよね😅今日は ある日だよね❤
なんて綺麗な豆腐スフレケーキと思ったら 失敗もしてたのね😂
作ってみたいなとおもったのですが なんせ🥚が お高くて 🥲
もう少しお安くなってくれないとと
何度も言ってる通りオーブンが言うこと聞いてくれないので
そろそろ買わないと😅
途中のカチカチカチは 時計⏰❓って思ったら
ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)時限爆弾でしたか 🤣
お値段以上の おすすめの オーブンレンジあったら 教えてくださいませ
粉なしのバージョン食べたあとの感想と その後食べた 成功バージョンの 感想が面白すぎました
長くなりましたすみません 😝🫶❤️❤️
時限爆弾の音、あれっ？
BGM入ってたってけ？ってなってました🤣
カステラっぽい感じなんですね！底プリン現象になると味はいいけど食感重くなりますよね😑やっぱりふわシュワで食べたいな✨
クリスマススイーツが2つもあると、どっちにしようか迷っちゃいますよね。
でも…… 両方作っちゃう っていうの、すごく素敵な選択しちゃいます♡
2つのスイーツが並ぶクリスマスなんて、それだけでワクワクしちゃいますし、作っている時間もきっとふんわり幸せになりますね🎄🍰✨
そして、ピヨちゃん2人もお仕事がんばってくれて本当にえらいです！
焼き上がりに型ごと落とすのは、やらなくても大丈夫な感じですか？
オーブンの紹介もお願いします。
手動ホイッパーで強引に作って盛大に失敗した
なんかもうオーブン買うしかないやん。
ありがとうございます♪
めっちゃ泡立て器使うヤツですね
カラダ痛い後遺症なので、電動泡立て器くんにやってもらお
と思ったら、使われてました。
老眼で何回も見ないと分からないっす
失敗は大失敗のもとあるある
その先にあるのが成功やー😊
ぴよちゃんがんばったね❤
ふわシュワ最高❗️
わぁ〜〜〜‼️作りたい🤩 けど、電動の泡立て器無い😑 手動はしんどい💦 カフェでバイトしてたんで。この際、買う❓
出来上がりのコツが解りました。是非作ってみます。
18センチの型レシピも欲しい🎉
オーブンの温度について、僕のオーブンが弱くて180度でも温度が上がりきらなかっただけの可能性が高いので、普通のオーブンであれば180度で予熱して160度～170度ぐらいに下げて焼いても良いかもしれません。(オーブンのクセとかによって変わる部分ではありますが)
ただ、中が生焼けになったりするかもしれないので、180度で焼きつつ、焦げそうならアルミホイル被せるなどして対処すれば大丈夫な気はします！
材料シンプルで最高ですね！
腎臓が弱いのでBP無くて嬉しいです
とても美味しそうですね。❤
小麦粉の代わりに、米紛だと どうなりますか？ 興味あります。
おからパウダーとか玄米粉とか小麦粉以外の粉でもできますか？
0:55のひよこの特殊文字可愛い❤どうやって出すんだろう❓🤔
修正 修正の時点で既にシュワシュワ言ってるのがもう堪らない🤤🥞🍴❤
豆腐って見ただけですぐ作る🖐️と反応しました。いつもレシピありがとうございます😋
小麦粉の代わりに米粉で作りました！めっちゃおいしくて一気に食べちゃいました😋
オーブンに入れて、再度作り方の確認…あ、小麦粉入れてない…出来上がりをみるのが怖い😣
リベンジしまーす😭
スフレ大好き💕
洗い物が極力無い工程で作ってくれるの嬉しい☺️
見たことない、うっすいスフレみたいになってしまった…修行が足りないみたいです、あはは🤣
米粉で作ってくださった方からコメントいただきました！うまく作れたそうです！！
米粉の種類にもよるかもしれませんが、一応できるということでコメント残しておきます☻！感謝！
黄身と白身を分ける時、口から○いてるように見えてしまいました…美味しそうなものをつくってるのにごめんなさい
これにドライフルーツとか混ぜて焼いても美味そうですね😊✨
タンパク質たくさんでいいですね。小麦粉で作らなくって、他の粉っぽいやつであとコテージチーズとかどうだろう
例えばprotienティーンドリンクバニラ系みたいなので作ったらキトダイエットみたいにいいかも。
でも、絹豆腐っておいしいから何でもできると思う。私グラタンの絹豆腐でルーを作るんじゃなくて、絹豆腐で作ったらカロリー的にもいいし、タンパク質でもあるし、カロリーも少ないしめちゃくちゃ口にスムーズですよね。
水が出たら、やっぱりほらペーパータオルを置いといて、できるだけするとか。でもこのチャンネル
面白い。おいしそうなケーキ見せていただいてありがとうございます。
味はめちゃくちゃおいしかったです！
メレンゲもしっかり泡立て、15センチの型を使用しました。180℃で40分焼いて竹串をさしても生地がつかなかったですが、オーブンからだしたら、高さが一気にぺちゃんこになってしまいました😅失敗の原因が知りたいです