鮭とチーズの和風カナッペ（クックハンド2023/9/1放送）
まずはじめにパセリです 葉の部分だけを取ったら 軽くこのように 刻んでおきます わさびとマヨネーズは適量ですよく 混ぜ合わせておきます ボールにカッテージチーズ 鮭フレーク そして先ほど 刻んだ パセリの水気を切って加えていきます ここで軽く全体を混ぜ合わせておきます 軽く塗装したバケットに先ほど作った わさびマヨネーズを塗っていきます ここが今日のポイントですこのように 油脂を塗ることで 具材から出る水分が 染み込むのを防いでくれます わさびマヨネーズを塗ったら先ほど 合わせた具材を上に乗せて 盛り付ければ出来上がりです ほのかなワサビの風味が香るカナッペ チーズのコク 鮭の塩気がよく合い 彩りもきれいに仕上がります
誰でも作れる！料理の作り方を公開中！
情報番組 #マチコミ 内コーナー「クックハンド」で放送されたレシピをご紹介いたします♪
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【材料／２人分】
カッテージチーズ ５０ｇ
鮭フレーク ３０ｇ
パセリ（葉の部分） ４ｇ
マヨネーズ 適量
わさび 適量
バゲット １，５ｃｍ幅にカット
【作り方】
①：パセリは手で細かくちぎる。わさびとマヨネーズを合わせておく。
②：ボウルにカッテージチーズと鮭フレーク、①のパセリを入れて混ぜ合わせる。
③：薄切りにしたバゲットにわさびマヨネーズを塗り、その上に②をのせていただく。
【ポイント】具材から出る水分がパンに染み込むのを防ぐ。
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