【とろーり甘いきんかん麹】

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今回はもう旬が終わってしまうきんかんを使ったきんかん麹を作りました！
正直動画にするか悩みましたが、めちゃくちゃ美味しいので来年用にでもいいのでみてほしいと思い、作りました😂

きんかんは免疫力を上げ、ビタミンCが豊富で（レモンと同じくらいと言われてます）、血流を良くしたり、ストレスを軽減させたり、腸内環境を良くしてくれる効果があります！

皮ごと食べれるので栄養がたっぷり！だけど加熱しすぎると栄養が失われるものもあるので、熱を加えず、麹の力で発酵させました🍊

そのまま食べてもいいし、ブレンダーで滑らかにしてから、ジャムのように使ってもいいし、お湯で割って飲むのもおすすめです！

砂糖不使用なのにとっても甘いのでお子さまにもおすすめです！

一緒に「自家製」増やしていきましょう✨

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〖作り方〗

・米麹　　　　100g
・きんかん　　約200g
・水　　　　　100ml

〖作り方〗
①きんかんをよく洗い、ヘタとタネを取り対等な大きさに切る

②米麹と水、①を清潔な容器れいれ、ヨーグルトメーカーで8時間60℃で発酵して完成！

※完成後はブレンダーなどで滑らかにするとより使いやすいです✨

【保存】してもらえると　

あとから見返せます😌💕

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あおぺこです🌿

˗ˏˋ 麹って思ったよりも簡単 ˎˊ˗

そう思ってもらえるようなレシピ投稿していきます！

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【とろーり甘い きんかん麹】