豆乳甘酒アイス
今回ご紹介するのは「豆乳甘酒アイス」
夏バテ予防に効果的な甘酒と、疲労回復効果のある豆乳で作るアイス
夏の疲れたカラダにうれしいひんやりスイーツです
◇◆◇ 豆乳甘酒の作り方 ◇◆◇
＜材料＞
米麹…200g
豆乳…300ml（水でもOK）
＜作り方＞
① 材料をすべてガラス容器に入れよく混ぜます
② ヨーグルティアに入れ、温度60℃タイマー6時間にセットして発酵スタート
③ できあがったらブレンダーでペースト状にします
＝POINT＝
・豆乳は無調整豆乳・調整豆乳どちらでも作れます
・生麹を使用する場合は100mlほど豆乳の量を少なくしてください
◇◆◇ 豆乳甘酒アイスの作り方 ◇◆◇
＜材料＞６本分
豆乳…200ml程度（お好み）
カカオパウダー…大さじ1
＜作り方＞
① できあがった豆乳甘酒に、好みの固さになるまで豆乳を加えます
② 半量ずつ保存袋に入れ、片方にカカオパウダーを混ぜてチョコ味にします
③ 保存袋の角を切ってアイス型に流し入れます（絞り袋でもOK）
④ 冷凍庫で3時間以上冷やし固めたら完成です
＝POINT＝
・加える豆乳の量はお好みで調整してください
・カカオパウダー以外に、抹茶パウダーやペースト状にしたバナナを混ぜてもおいしいです
乳製品・砂糖不使用！
牛乳や生クリームを使わない、植物性の素材だけで作るアイスです
「豆乳甘酒アイス」
夏のご褒美に、ぜひ作ってみてはいかがですか
タニカ電器では
おいしい、安い、簡単！
日本で初めてヨーグルトメーカーを作ったタニカ電器が
ヨーグルトや甘酒、塩こうじ、醤油こうじなどの
麹を使った発酵食や低温調理のレシピを紹介します
タニカは発酵食を通して、健康で美しい暮らしを応援していきます
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