油を使わない！材料3つ【ハンドミキサー不要の牛乳寒天ホイップクリーム】ゼラチン不使用｜溶けない｜失敗しない｜生クリーム不使用でダイエットにも｜低カロリー｜料理研究家

油を使わない！材料3つ【ハンドミキサー不要の牛乳寒天ホイップクリーム】ゼラチン不使用｜溶けない｜失敗しない｜生クリーム不使用でダイエットにも｜低カロリー｜料理研究家

Hello, I’m Bon-chan. Today, I’d like to introduce a smooth milk agar whipped cream that doesn’t use oil. There are only 3 ingredients. I’ll introduce a healthy and simple whipped cream . Add the vanilla essence in. Weighing the agar is very important, so be sure to weigh it accurately. Start by weighing the agar. 1 teaspoon is carefully ground and weighed. 1/4 is 1 teaspoon and half. Cut it carefully. Drop this half. You can measure it accurately by weighing it in this way. The hardness of the whipped cream changes depending on the subtle difference in the agar, so weigh it carefully. First, put the milk in the pot. Sprinkle the agar and sugar and heat it while mixing. When it boils, reduce the heat and continue heating for about 30 seconds to 1 minute. Transfer it to a plastic bowl. Leave it until the rough heat is removed. After leaving it for about 5 minutes 65 Today’s temperature is 21 degrees. Agar starts to harden when it falls below 60 degrees, so be careful not to cool it too much. If you don’t know the temperature, you can start whipping in a hot state. I don’t want to use too much effort . If you want to cool it to the last minute, start whipping. Put your finger in it and touch it for 2 to 3 seconds. If it gets too cold, heat it in a range and warm it. Add vanilla essence. Whisk When it starts to thicken, the part around it tends to harden, so be careful to drop it and mix it so that it doesn’t get lumpy. After mixing for 5 minutes, it becomes creamy. It’s complete when it’s about this time. It’s loose to decorate, but it’s enough if you eat it as it is or add it to chiffon cake. Please , on this channel, we will send you a collection of recipes that you want to tell your daughter about secret cooking techniques. If you find this post helpful, please click the button and subscribe to the channel . Thank you for watching.

材料▶
牛乳200ml
砂糖　大さじ1（大さじ1だと優しい甘さ、大さじ２だと甘いです）甘さ控えめが好きな方はもっと少なくしても！
粉寒天　小さじ1と1/4（2.5g）
お好みでバニラエッセンス

＊コクをアップさせてよりクリーム感を出したい場合は油を入れてください。

⏬デコレーション用の固めホイップはこちらをご覧下さい

⏬チョコバージョンはこちら

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⏬牛乳ホイップ関連動画はこちらをご覧ください⏬

⏬【完全版】牛乳で作る夢のような天使のホイップクリーム

⏬【オリジナルバージョン】牛乳で作る夢のような天使のホイップクリーム

⏬無脂肪牛乳でホイップクリーム　100gあたり50kcal

⏬大豆ホイップクリーム

⏬豆乳VS大豆ホイップクリーム

⏬【牛乳チョコホイップクリーム】

⏬保存方法やアレンジ方法｜牛乳ホイップクリーム取扱説明書

⏬【チョコレートホイップを使ったアイス】

⏬【牛乳ホイップ泡立てに関する検証動画】

⏬【家で牛乳でソフトクリームが作れる】

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