【ぎんなんの食べ方】スルンとむける薄皮取りで大量消費!秋の極上簡単レシピ3品

もちもち&ぷりぷりの翡翠色が輝く秋の味覚「ぎんなん」で、簡単極上レシピをご紹介します。
殻を取って調理する事で、実が壊れずピカピカの仕上がりに!下処理の方法も詳しく解説します。旬の味覚をぜひ楽しんで下さい〜

レシピ:
○ぎんなんごはん
  米2合、ぎんなん1カップ分、酒大さじ1、塩小さじ1弱

○素揚げぎんなん
  ぎんなん1カップ分、米油、塩

○ぎんなんと秋野菜の炒め物
  ぎんなん1カップ分、なす1本、椎茸3個、ごま油大さじ1杯半、オイスターソース小さじ1、
  塩こしょう適宜

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カテゴリ ハウツーとスタイル

29件のコメント

  1. 銀杏を毎年たくさん頂きますが皮むきが面倒で無駄にしてましたが動画を見て今年こそやってみようと思います!65才ですが得意料理一つもないので色々教えて頂きたいと思いました!やさしい語り口に引き込まれました!😍

  2. 毎回、薄皮に苦戦してましたが解決しました。
    なんで今までネットで調べなかったのやら(^^;
    有難うございます✨

  3. とても分かりやすい説明で簡単で🥰やってみます👍🏻フォローさせて貰いました。他の動画もゆっくり見させて頂きます💦

  4. ありがとうございます!とてもお役に立つ動画なんです。やってみたいと思いますが、薄皮を剥かなくて食べても大丈夫でしょうか。薄皮にはビタミンがたっぷり気がします。

  5. 銀杏、ご近所さんから貰いました
    ん〜、銀杏は、精がつくとか😳
    食べ過ぎても大丈夫なんやろかぁ🥺
    鼻血ブーは困るねぇ😖

  6. ありがとうございました、初めにたたいて割るのですね。フライパンで乾煎りしてから剥いたのでたいへんでした。

  7. 調べてみたら銀杏で10粒までとか書いてありますが、
    こんなに食べて大丈夫なのでしょうか?
    特に何もおっしゃられていなかったので気になりました。

  8. 実家から沢山の銀杏…
    ずっとキッチン棚に放置💦
    毎日、目が合って…でも調理法わからず💦日々、モヤモヤ…しておりました
    銀杏??
    茶碗蒸ししか浮かばず💦この沢山の銀杏どう食べたらいいの??悩んでましたが、
    こちらの動画に出会って、早速チャレンジしまっす!!!
    よしっ!やりまーすっっ!

  9. 友達な頂いた銀杏が冷蔵庫に眠って居ます。どうしていいか分からなかったので とても助かりました。頑張ります(⁠✷⁠‿⁠✷⁠)

  10. 銀杏をたくさんいただき困っていました。先生の動画を見て下処理する元気ぐ出ました。
    揚げた銀杏は冷凍出来ますでしょうか。茹でたものと併せて冷凍してみます。

  11. 絢子先生 今も綺麗だけど… やっぱ初期の動画も 綺麗でかわいい🩷私のお嫁さん候補です😅
    銀杏 美味しいから好きだけど… 成分が強いので たくさんは食べられないですね。😢

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