ふわとろ卵と食べる絶品エビチリ🦐【レシピはコメント欄】 #簡単レシピ

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ぷりぷり絶品/
ふわとろ卵とたべる海老チリ🦐

🏷️材料　2人分
海老　15〜18尾
塩胡椒　適量
片栗粉　大さじ1
油　大さじ1
ごま油大さじ1.5

卵液🥚
卵2個
マヨネーズ　大さじ1

チリソース🦐
⭐︎にんにく、生姜チューブ　各小さじ1.5
⭐︎豆板醤 小さじ1.5
⭐︎長ネギ　1/2
◎ケチャップ　大さじ6
◎鶏がらスープの素　大さじ1
◎砂糖　大さじ1
◎オイスターソース　小さじ1.5
◎水150ml

✔️下処理
海老は殻をむき、背腸をとったら、
各小さじ1の塩と片栗粉(分量外)を揉み込んで、洗っておく😊

✔️長ネギは微塵切りにする。卵は溶いてマヨネーズと合わせておく。

①下処理をして洗った海老の水気をふいたら、
塩胡椒をし、片栗粉を全体にまぶす。
②フライパンに油をひき、海老を両面焼き色がつくまで焼く
③②を一度お皿に取り出し、ペーパーでフライパンの汚れを拭き取ったら、ごま油をひき、⭐︎を入れたら弱火でにんにくの香りがしてくるまで炒める
④◎の調味料を全部入れ、少し煮詰めたら海老を戻して全体を絡める
⑤フライパンにバターをいれ、卵液を流しいれて、大きく混ぜたら半熟状で、取り出す。
⑥ふわとろ卵の上にエビチリを盛ったら完成♡

海老は高タンパクで低脂質なうえに、
疲労回復にいいとされてる、"タウリン"が豊富に含まれてるよ◎

是非つくってみてね✨

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