小さな小さなシフォンケーキ！【いちごのショートケーキ】ふわふわ弾力❤️#japanesefood #cooking #料理 #xmas #decoration #簡単レシピ
手のひらサイズの小さなシフォンケーキ❤️
可愛いサイズでも本物シフォン！今回は生クリームでデコレーションして、いちごのショートケーキに仕上げてみました🍓特別なものは何もいりません😄✨
【いちごのショートケーキ】《4個分》
卵白…2個分
砂糖…小さじ4
卵黄…２個分
砂糖…大さじ1
サラダ油…大さじ1
バニラオイル…適量
薄力粉…大さじ2
生クリーム…100g
砂糖…小さじ2
いちご…４個
マフィン型…４個
《準備》
①卵黄・卵白に分ける。
②オーブンに予熱を入れる（170℃）。
③生クリーム・砂糖を泡立てる。
《作り方》
①卵白は砂糖を数回に分けて加え、つどハンドミキサーで泡立てる（メレンゲ）。
②別ボウルに卵黄・砂糖を入れ、白くもったりするまで泡立てる。サラダ油・バニラオイルを加えて、つど混ぜる。
③②に薄力粉をザルでふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
④③にメレンゲを3回に分けて加える。泡を潰さないように、ゴムベラで、底を返して切り混ぜる。
⑤生地がなめらかになったらマフィン型に分け入れ、空気抜きをし、オーブンで加熱する（170℃20分〜）。
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🩷まゆ先生_Smile kitchen🩷
♦︎お料理の先生
♦︎料理研究家
♦︎食育アドバイザー
♦︎製菓衛生師
♦︎Smile table Cooking主宰