【バターなし】シンプルで万能な米粉の型抜きクッキーの作り方　小麦粉不使用レシピ　クリスマスクッキー

【バターなし】シンプルで万能な米粉の型抜きクッキーの作り方　小麦粉不使用レシピ　クリスマスクッキー

ご覧いただきありがとうございます。
バターなしで作れる米粉のシンプルなサクサククッキー！
ひとつの生地からプレーン・抹茶・ココアの3種ができ、形も絵もくっきりキレイに残るので型抜きクッキーにはぴったりです。
ポリ袋で作れるから洗い物は型だけ！忙しいイベントの時期でもラクラク作れます。
お子さんとも作れるくらい簡単なレシピなので、ぜひお試しください！

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【レシピ】4〜5cmの型で約35枚分
卵　1個
砂糖　40g
オイル　40g
米粉　100g
アーモンドプードル 20g

プレーン　生地1/3量に塩ひとつまみ
ココア　生地1/3量に4g
抹茶　生地1/3量に2g

① ポリ袋に卵、オイル、砂糖、米粉、アーモンドプードルをすべて入れて、袋の上からよく揉んで生地をまとめる。
② 生地を平らにし、3等分してプレーン・抹茶・ココアに分け、粉を加えて折りたたみながらなじませる。
③ 各生地を3～4mmに伸ばす。
④ 型で抜いてシートに並べ、オーブンは180℃で8分、トースターは180℃で10分ほど様子をみながら焼く。
⑤ 焼き色がついたら取り出し、冷まして完成。

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米粉の吸水率についてはこちら！https://youtu.be/10CRMjyU4S0

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楽曲提供: 株式会社 Pinguino

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