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    Truffle chocolate トリュフチョコレシピ

    #チョコレート #アボカド #トリュフ #chocolatetruffle

    3件のコメント

    2. @Chika183_health_coach on

      ストレスは
      何かを口にすること(食べて体の中に取り込むこと)で和らぐと言われています。
      それはヒトの本能だし、
      赤ちゃんの時から大人になっても、変わらない。

      でも、私たち大人は、
      ストレスを抱えているからと言って

      必ずしも食べなくてもいい

      ということも知っているハズ。

      例えば、自分がストレスに感じていることを
      話をしっかり聞いてくれる誰かに話す。
      紙に書き出す。

      何かを口にしたくなったときは、

      まだ起こってないこと(=不安)にフォーカスするのではなくて
      五感を使って、口にしたものをしっかり味わいつくすこと(=今に集中すること)が大事なのです。

      【トリュフもどき】があなたのダイエット・健康のお役に立ちますように！

    3. @Chika183_health_coach on

      トリュフもどきレシピ

      【材料】
      アーモンド　大さじ２(25個・30g)
      くるみ　大さじ２(10個・25g)
      アボカド中～大　1/2個 (80gくらい)
      ココアパウダー　大さじ２
      天然甘味料*　大さじ１と1/2
      塩　ひとつまみ
      ココナッツオイル　小さじ１

      (コーティング)
      ココアパウダー　大さじ１
      ココナッツファイン　大さじ１
      ヘンプシード　大さじ１
      85%カカオチョコレート　20～30g

      【作り方】
      ①材料すべてをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
      ②①を冷蔵庫で1時間～冷やす。
      ③スプーンですくい、ボール状にする。柔らかすぎる場合は、再び冷蔵庫へ…
      ④各コーティングをボウル小に入れる。チョコレートは耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱、溶かす。
      ⑤③のトリュフもどきを④につける。

      *粉糖タイプをオススメします(今回はアルロースを使用しました)。

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