【簡単にザクほろ】チョコチップスコーン

【簡単にザクほろ】チョコチップスコーン

折らない練らないこれやばい。

🪵今回はご紹介するのは”ザクホロチョコチップスコーン”

甘さを抑えた素朴な生地に、
チョコチップのほろ苦さと甘さが完璧なバランスです🍫

少し温めることでチョコがとろっと、香りも口いっぱいに広がります🤤

フードプロセッサーを使うだけのシンプルな工程なのに、満足できる最高なレシピに仕上げました‼️

朝ごはんや軽めのおやつに、ぜひお楽しみください👏
焼きたては最高です🤭

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🕒調理時間:約60分(休ませる時間を除く)
💪難易度:★☆☆(まぜるだけ)
💕惚れ度:♥︎♥︎♡(手が止まらない)

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“材料” (約6個分)
・薄力粉　　　　　　　　160g
・アーモンドパウダー　　40g
・ベーキングパウダー　　8g
・グラニュー糖　　　　　30g
・塩　　　　　　　　　ふたつまみ
・無塩バター　　　　　　60g
・牛乳　　　　　　　　　約80g
・チョコチップ　　　　　25g
・ダークチョコレート　　25g
　💭チョコはどちらがだけでも大丈夫👌

(表面に塗る卵液)
・卵黄　　　　　　　　　1個分
・牛乳　　　　　　　　小さじ1/2

“準備”
・牛乳を冷やしておく
・ダークチョコレートを粗めに刻む
・オーブンを190℃に予熱する

“作り方”
①薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす

②バターを1cm角にカットし、冷蔵庫で冷やす

③フードプロセッサに冷やした粉とバターを入れ、砂状になるまで攪拌する

④サラサラになったら冷たい牛乳を加え、まとまるまでザックリ攪拌する
　💭混ぜすぎないこと！

⑤クッキングシートに取り出し、チョコ2種類をザックリ混ぜる

⑥ラップに包んで冷蔵庫で1時間冷やす

⑦生地を6等分し、1つ1つを手でザックリ割って鉄板に並べる

⑧表面に卵液を薄く塗る

⑨180℃のオーブンで約20分焼く
　💭美味しそうな焼き色がつくまで🔥

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“ポイント”
💡生地はとにかくザックリ！！
　　混ぜすぎないこと‼️

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ご覧いただきありがとうございました♪♪
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Recipe from @yucha_patisserie
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