キャラメル感たっぷり！キャラメルりんごのバスクチーズケーキ 作り方 How to make Caramelised Apple Basque cheese cake

キャラメル感たっぷり！キャラメルりんごのバスクチーズケーキ 作り方 How to make Caramelised Apple Basque cheese cake

濃厚でとても美味しいバスクチーズケーキに
キャラメリゼしたりんごを入れて
キャラメル感たっぷりのケーキになっています
是非作ってみて下さいね！

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【材料】

直径18㎝丸型 1個分

クリームチーズ 400g cream cheese
グラニュー糖 90g granulated sugar
卵 2個 eggs
卵黄 1個 egg yolk
生クリーム 200cc fresh cream
(脂肪分45%以上)
バニラビーンズペースト 適量 vanilla beans
薄力粉 4g cake flour

フィリング

砂糖 25g sugar
水 10cc water
バター 10g butter
お湯 15cc hot water
りんご 1個 apple(200g)

#料理#ケーキ#チーズケーキ#バスクチーズケーキ#りんご #キャラメル