小さくて食べやすい！アーモンドコーヒーロールの作り方(How to make Almond and coffee rolls)

小さくて食べやすい！アーモンドコーヒーロールの作り方(How to make Almond and coffee rolls)

今回は、アーモンドコーヒーロールのレシピと作り方です。
ふわふわで柔らかいパン生地に、ほどよい甘さのコーヒークリームとアーモンドダイスをたっぷり使った相性抜群のパンです。
少し小さめのサイズなのでお子様でも食べやすいと思います。

※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。

このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
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【レシピ】8個分
強力粉　100g(100%)
砂糖　8g(8%)
塩　1.5g(1.5%)
イースト　1.5g(1.5%)
水　60g(60%)
全卵　8g(8%)
バター　8g(8%)

・コーヒークリーム
卵　1個
グラニュー糖　40g
薄力粉　20g
牛乳　150g
インスタントコーヒー　3g
バター　8g

※上記のコーヒークリームは半分の量で作るのがオススメです。
その場合加熱時間を短めに設定してください。

【Recipe】8pieces
Bread flour　100g(100%)
Sugar　8g(8%)
Salt　1.5g(1.5%)
Dry yeast　1.5g(1.5%)
Water　60g(60%)
Milk　8g(8%)
Butter　8g(8%)

・Coffee cream
Egg　One
Granulated sugar　40g
Cake flour　20g
Milk　150g
Instant coffee　3g
Butter　8g

※It is recommended to make the above coffee cream in half.

＃コーヒーパン ＃コーヒークリームパン ＃アーモンドコーヒーパン