フランボワーズシャーベットの作り方｜菓子工房ameiro あめいろお菓子手帖 ｜raspberry sherbet icecream アイスの簡単レシピ｜vlog
こんにちは。
「菓子工房ameiro」店主のあめいろです。
動画をご覧いただきありがとうございます＾＾
今回は、フランボワーズシャーベットを作りました。
フランボワーズの甘酸っぱい酸味と
生クリームのコクを楽しめるアイスです。
ボウルの中にどんどん材料を入れていき
ぐるぐる混ぜるだけの簡単レシピです。
完成したアイスを使って
ご家庭でも簡単に「おうちパフェ」を楽しめます♩
日中はまだまだ暑い日が続きますので
ぜひぜひ作ってみてください＾＾
動画の後半の「今日のおすすめ」コーナーでは、
実際にお店で使用している材料の紹介もしていますので、
ぜひ最後までご覧いただけたら嬉しいです。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
【材料】
フランボワーズピューレ １２０g
コンデンスミルク ５０g
プレーンヨーグルト ６０g
キルシュ 小さじ２(１０g)
生クリーム １００g
▼パフェの材料
フランボワーズシャーベット
バニラアイス
冷凍ミックスベリー
スポンジやカステラ
お好みのシリアル
はちみつ
ヨーグルト など
【ingredients】
120g raspberry puree
50g condensed milk
60g yogurt
10g kirsch
100g fresh cream
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
【作り方】
１．フランボワーズピューレをボウルに計り入れる。
２．コンデンスミルク、ヨーグルト、キルシュを順に加え、
その都度よく混ぜる。
３．生クリームを８分立てにする。
４．生クリームのボウルに ２ を加え、よく混ぜる。
５．なめらかになったら、タッパーに入れて冷凍する。
▼パフェ作り
１．グラスにシリアルを入れる。
２．軽く水切りをしたヨーグルトを入れ、
スポンジ生地をカットして入れる。
３．さらにヨーグルトを入れ、
ミックスベリーを散らす。
４．はちみつをかけて、メープルグラノーラを入れる。
５．バニラアイス、フランボワーズシャーベットをのせる。
６．ヨーグルトやミックスベリー、ハーブ、クッキーなどを
飾ったらできあがり＾＾
分からない点などありましたら、
お気軽にコメントいただけたら嬉しいです。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
【目次】
0:00〜 オープニング
0:40〜 シャーベット作り
5:18〜 パフェ作り
10:13〜 飲み物（ホットコーヒー）の準備
10:58〜 完成
11:12〜 今日のおすすめ（無添加の生クリーム）
もしよろしければ
チャンネル登録よろしくお願いします＾＾
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
※動画では自宅キッチンを使用して撮影を行っておりますが、
「菓子工房ameiro」としての販売用の焼き菓子は全て、
営業許可を取得した工房にて製作しております。
▷Instagram ： @ameiro___
http://instagram.com/ameiro___
２０２１年１月、工房での店頭販売をスタートする予定です。
▷note ： あめいろ お菓子手帖
https://note.com/ameiro___
動画だけではお伝えしきれないコツやポイントなど
「note」に投稿していきます。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
#あめいろお菓子手帖 #フランボワーズシャーベット #レシピ
#お菓子作り #アイス #シャーベット
【音楽】
Peacefully by E’s Jammy Jams
Jazz Me Blues by E’s Jammy Jams
Lifting Dreams by Aakash Gandhi
Peacefully by E’s Jammy Jams
Kiss The Sky by Aakash Gandhi