柿のカプレーゼ【10分でできる大人のおつまみ🍷】

焼いた柿の香ばしさ×生ハムの塩気×チーズのコク。
甘じょっぱさがクセになる、ワインにぴったりの秋おつまみです🍂

見た目はおしゃれだけど、実は10分で完成！
おうちで手軽に“ごちそう感”を出せる一皿です✨

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【材料（2〜3人分）】
・柿：2個（6等分）
・生ハム：6枚ほど
・オリーブオイル：少量
・クリームチーズ：50g
・レモン汁：小さじ1
・蜂蜜：適量
・ブラックペッパー：少々

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【作り方】
① 柿を6等分に切る
② フライパンにオリーブオイルをひき、両面に焼き色をつける
③ クリームチーズとレモン汁を混ぜてソースにする
④ 皿にチーズソースをぬり広げ、焼いた柿をのせる
⑤ 生ハムをのせ、蜂蜜とブラックペッパーで仕上げ

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💡ポイント
・柿はやや固めのものを使うと崩れにくく焼きやすい
・蜂蜜は控えめにして、ワインの甘みとバランスをとると◎
・バゲットやクラッカーにのせても最高です🥖

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👨‍🍳 3児のパパ（6歳・4歳・1歳）｜41歳
料理経験ゼロ → 今は我が家のごはん担当🍳
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