【料理動画】うずまき＆まるクッキー🍪とセリアのねこ。【アイスボックスクッキー】【中力粉+片栗粉】

【料理動画】うずまき＆まるクッキー🍪とセリアのねこ。【アイスボックスクッキー】【中力粉+片栗粉】

#料理　＃お菓子　＃クッキー

概要欄まで見て頂きありがとうございます。

久しぶりの料理動画です！
作る直前まで撮影するつもりはなかったのですが、
ちょっとお高目のバターを購入したので、
動画にしてみました(*´ω｀)

実は普段「マクロビオティック」の料理やお菓子が好きで、
以前は毎回そういうものばかり作っていて…。
おそらくガチレシピ（私の中でマクロビでない一般的な材料のレシピのこと笑）でうずまきクッキーを作るのは初めてだったかと思います笑

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うずまき＆まるクッキー材料

・無塩バター　120g
・砂糖　80g
・卵　1個

*プレーン味
・中力粉　120g＋片栗粉　20g(薄力粉140gでも可)
・バニラオイル　少々

*ココア味
・中力粉　100g＋片栗粉　20g(薄力粉120gでも可)
・ココアパウダー　10g＋ブラックココアパウダー　10g

作り方
*バター、卵は室温に戻しておきます。

・バターをボウルに入れ泡立て器でクリーム状にします。
・砂糖を加えよく混ぜたら、溶き卵を数回に加えて混ぜ合わせます。
・生地を半分別のボウルに入れ、プレーン生地とココア生地を作ります。

*プレーン生地
・バターの生地にバニラオイルを加えておきます。
・粉を合わせてふるい入れます。
・ゴムベラで切るように混ぜあわせ、粉っぽさがなくなったらラップに包んで冷蔵庫で30分ほど冷やしておきます。

*ココア生地
・粉を合わせてふるい入れ、ココアパウダーもあわせて加えます。
・ゴムベラで切るように混ぜあわせ、粉っぽさがなくなったらラップに包んで冷蔵庫で30分ほど冷やしておきます。

・冷蔵庫で休ませたら生地をそれぞれ二等分にします。片方はまた冷蔵庫へ入れておきます。
・一つは5ｍｍ程度の厚さの板状に綿棒で伸ばします。
・二枚あわせて重ね、端を切り落としてくるくる巻いていきます。
・巻いたまま冷凍庫で30分ほど軽く凍らせます。

・もう一つはプレーン生地を棒状にまとめ、ココア生地は薄く伸ばしておきます。
・ココア生地でプレーン生地を包み、端を切り落としてラップに包み冷凍庫で30分ほど軽く凍らせます。

・冷凍庫から取り出し好きな厚さ(8ｍｍくらい)に切り、170～180℃のオーブンで15分ほど焼いて完成です。

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使用させていただいた音源↓
BGM:DOVA-SYNDROME様(https://dova-s.jp/)

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