【かぼちゃのオートミールクッキー】砂糖不使用！メープルシロップのやさしい甘さ♪

「かぼちゃのオートミールクッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぼちゃの自然な甘みとオートミールの香ばしさをいかした、やさしい味わいのヘルシークッキーです。砂糖を使わずメープルシロップで甘さをつけるため、ちょっぴりヘルシーなおやつですよ。

【かぼちゃのオートミールクッキー】0:00
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https://macaro-ni.jp/171941

■調理時間：30分
※粗熱を取る時間は含みません。

■材料（8枚分)
・かぼちゃ（正味）：60g
・オートミール：80g
・製菓用米粉：20g
・かぼちゃの種：20g
・メープルシロップ：大さじ2杯
・調製豆乳：大さじ3杯
・米油：大さじ2杯

■下ごしらえ
・かぼちゃは皮を削ぎ落とし、ひと口大に切ります。

■作り方
1. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで2分〜2分30秒加熱します。
2. 取り出したら熱いうちにフォークやマッシャーで潰します。
3. メープルシロップ、米油、調製豆乳を加えて混ぜ合わせます。
4. 米粉、オートミール、かぼちゃの種を加えて、切るように混ぜます。※米粉の種類によって吸水率や吸油率が異なります。生地がまとまらない場合は豆乳を少量ずつ足して調整してください。
5. スプーンでひとつ分取り、クッキングシートを敷いた天板にのせ、潰しながら形を整えます。※厚みを均等にすると焼き上がりにムラなくキレイに焼き上がります。
6. 180℃に予熱したオーブンで12〜15分加熱します。※トースターでも同様に作れます。温度や加熱時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。
7. 取り出したら粗熱を取って完成です。

おすすめ動画をご紹介
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