意外と知らない裏技 #一人暮らし #スープ #shorts
・水溶き片栗粉なしで、とろみがついて『ふわとろ卵』に
・5分くらいでできちゃう
・よくある調味料でカンタン
この冬、手足がキンキン、極度の末端冷え性で
毎日のようにスープを作っていて
とある日に
冷蔵庫に余っていた長芋を入れてみたの….その結果…
長芋のおかげでスープにとろみがついて、
卵がお店みたいにふわとろに🤤
もう片栗粉を使う、かき玉スープには戻れません
失敗しないし、ヘルシー🥺✨
長芋が旬のこの時期にぜひお試しください！！🥺💕
(あと、とろみがついてるスープって冷めにくいのも嬉しいよね、冬に最高🫕♡)
『保存推奨 長芋のふわとろ卵スープ』
📝 食材(2人前)
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長芋 1/2本（約200g）
キャベツ 50g
しょうが 1かけ(10g程）
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
水 350ml
［仕上げ］
溶き卵(1こ)、塩(ふたつまみ程)、ごま油
👩🍳 作り方
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【切る】
①長芋は皮をむき、一口大に切る（麺棒などで粗く潰してもOK！）
【フライパンで時短👨🍳】
②フライパンに水を入れて中火で加熱しキャベツをちぎって入れる。長芋、 (A)、すりおろし生姜を入れる。
③ふつふつとして、全体にとろみがついたら、溶き卵を入れる。(ブクブクしているところに流し入れるイメージがオススメです◎)入れ終わったら火を止め、余熱で火をいれる。
塩で味をととのえ、器に盛り付け、ごま油を回しかけて完成！
🥔ポイント🍠
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・食べ応えを残すために長芋は大きめにカットしてます、粗く潰す形でもOKです🙆♀️（⇦包丁いらずでよりお手軽👏）
・全て胃に優しい食材にしているので、年末年始の食べ過ぎ飲み過ぎのあとにもぴったりなのも嬉しいポイント（顆粒だしも不使用でおいしく仕上げてます、無添加〜☺️）
・材料費100円もしないくらいで作れちゃう😆