【2月・バレンタイン】　ルビーチョコトリュフ

手作りチョコにチャレンジ！
初めてでも美味しくできるトリュフを、ハッピーカラーのピンク色が可愛いルビーチョコレートで。
パパとじぃじへの大好きをいっぱい詰め込もう。

【材料・16個分／調理時間60分（冷やし固める時間を除く）】
ルビーチョコレート…100g
ホワイトチョコレート…100g
生クリーム…30ml
無塩バター…50g

【作り方】
① ルビーチョコレートを湯煎で溶かし、冷やしておいた型に流し入れます。型を動かして表面全体に付いたら、冷やし固めます。残りは別にしておきます。

② ホワイトチョコレートは細かく刻みます。

③ ボウルに生クリームを入れて湯煎で温め、②を加えて溶かします。

④ ③にバターを加え、ツヤが出るまで混ぜ合わせ、①に流し込み冷やします。

⑤ 固まったら上から残りの①をかけて、冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。