抹茶マーブルシフォンケーキ

抹茶マーブルシフォンケーキ

抹茶マーブルシフォンケーキ
18センチ型
材料
卵黄　　　　　　　　３個
グラニュー糖　　　　30g
コメ油　　　　　　　30cc
水　　　　　　　　　30cc
薄力粉　　　　　　　30g
強力粉　　　　　　　40g
グラニュー糖　　　　40g
卵白　　　　　　　　４個
抹茶パウダー　　　　8g
水　　　　　　　　　15cc

作り方
①卵黄と卵白に分け、卵白にグラニュー糖を3回に分けて加えメレンゲを作る。
②卵黄にグラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜコメ油、水、薄力粉強力粉をふるい入れ混ぜる。
③抹茶パウダーに水を加え溶かしておく。
④②に①を加え生地を作り③にゴムベラすくい加え混ぜる。
⑤型に④を抹茶生地を加え3回位混ぜ流し込む。
⑥⑤を180℃で30分焼成する。
　
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