豆腐とホットケーキミックスで作る簡単おやつ🍪チョコチップ＆胡桃
前にも動画にしたような気もしていたけど、してなかったようで。
HCM(ホットケーキミックス)と豆腐のみのプレーンだとKFCのビスケットっぽい感じかな。
今回は沢山食べたいのでHCM400g使ったけれど、HCM 200gと豆腐 100g前後くらいが作りやすくて8〜10個くらい出来るかな。
チョコチップや冷凍ブルーベリーなどを練り込んだり、中にジャムを入れて成形しても美味しい。
※手にベタベタ付いて、手に粉か油を付けないとまとめられないくらいだとふっくらめに仕上がり、あえて粉っぽさを残してギリギリまとめられるくらいの水分量だとスコーンっぽくなる。
膨らみを良くしたいのであれば、豆腐を少し減らしてその分マヨネーズやレモン汁を少し加えると多少ふっくらするかと。
✨チョコとバナナのスコーン風のおやつ✨