【お餅レシピ4品】あの人はいま！？僕は元気でいるよ！

【お餅レシピ4品】あの人はいま！？僕は元気でいるよ！

▪️オワコンのコチュジャンバター餅
〈材料〉
 切り餅：2個
 バター：15g
 ピザ用チーズ：適量
 A合わせ調味料
 コチュジャン：小さじ1
  砂糖：大さじ1
  みりん：大さじ1
  醤油：数滴（隠し味）
 トッピング
  焼き海苔（お好みで）

〈作り方〉
 ①フライパンにバターを熱し、餅を並べる。
弱めの中火で、餅が膨らんで両面がカリッとするまで焼く。
 ②混ぜ合わせておいた【合わせ調味料】を入れ、餅全体にねっとりと絡める。
 ③火を弱め、餅の上にピザ用チーズをたっぷりとのせる。蓋をして1分ほど待ち、チーズがとろとろに溶けたら完成。
 食べる直前に海苔でチーズごと巻いて食べる。

▪️今あの人は！？豚キムチーズ餅
〈材料〉
 切り餅：2個（スティック状に切る）
薄切り豚バラ肉：8枚
 スライスチーズ：2枚（1枚を2等分に切る）
 白菜キムチ：適量
 大葉：4枚（半分に切る）
 塩コショウ：少々

〈作り方〉
①クッキングシートの上に豚バラ肉を広げ、軽く塩コショウを振る。その上に大葉、チーズ、キムチ、スティック状のお餅の順で中央にのせる。
 ②お餅を芯にするようにして、手前から隙間がないようにクルクルと巻く。
③クッキングシートで全体を包み、両端をキャンディのようにギュッとひねって密閉する。
④耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
⑤シートを広げ、お好みで刻みネギやいりごまを散らして完成！

▪️みんな何処へ！？「あんバター餅」
〈材料〉
切り餅：3個
水：大さじ2
砂糖：大さじ3
塩：少々
卵黄：1個
バター（生地用）：10g
片栗粉（打ち粉用）：適量
つぶあん（またはこしあん）：適量
 追いバター（挟む用）：5g程度（小さくカットしておく）
〈作り方〉
①耐熱ボウルに切り餅と水を入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で3分加熱する。余分な水分が溜まっていたら捨てる。
②熱いうちに砂糖、塩、卵黄を加え、ヘラなどでよく混ぜ合わせる。さらにバター（生地用）を加え、全体が滑らかで均一な黄色になるまでしっかり練る。
③片栗粉（大さじ1/2程度）を加え、さらに混ぜて生地をまとめる。
④バットに広げた片栗粉の上に生地を出し、手に粉をつけて食べやすい大きさに分ける。生地を平らに広げ、あんことバターを中央にのせて包む。

▪️粉雪のように切なく！主婦層に届けたいスイーツ
〈材料〉
切り餅： 2個
牛乳： 100ml
砂糖： 大さじ1
ココアパウダー（無糖）： 大さじ1
卵： 2個
バター： 20g
トッピング： バニラアイス、粉糖など

〈作り方〉
① 餅を1個あたり4等分にカットする。耐熱ボウルに餅と牛乳を入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で4分加熱する。
② 熱いうち餅と牛乳をよく混ぜ、滑らかになったら砂糖とココアパウダーを加えてさらに混ぜる。
③卵を割り入れ、全体が均一なクリーム状になるまでしっかり混ぜ合わせる。
④フライパンにバターを中火で溶かし、②の生地をすべて流し入れる。弱めの中火にして蓋をし、4〜5分じっくり焼く。
⑤表面にプクプクと気泡が出てきたら、フライ返しで半分に折りたたむ。
⑥お皿に盛り、熱いうちにバニラアイスや好きなトッピングを乗せる。