【腸活】混ぜて冷やすだけ！濃厚ローチーズケーキ の作り方【Vegan】Easy No Bake Raw Vegan Cheesecake Recipe

【腸活】混ぜて冷やすだけ！濃厚ローチーズケーキ の作り方【Vegan】Easy No Bake Raw Vegan Cheesecake Recipe

【乳製品、卵、小麦、砂糖なし】で作る 焼かないチーズケーキです。
乳製品を使ってないとは思わないくらい本当に濃厚で美味しいです。
混ぜて冷やすだけのとっても簡単レシピなのでぜひ試してみてくださいね。

このレシピには甘味料は入っていませんが、クラストの部分と一緒に食べていただければデーツの甘味と相まってとっても美味しかったです。
お好みで甘みが足りない方は甘味料、酸味が足りない方はレモンを足してみてくださいね。

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▶︎TIMELINE
0:00 クラストを作る
2:29 フィリングを作る
5:20 冷蔵庫で固める
5:38 完成！
6:41 あとがき

（材料）

【クラスト】
・デーツ　150g
・アーモンド 150g
(生アーモンドは8〜12時間以上浸水)

【フィリング】

・カシューナッツ 200g
(生カシューナッツは２〜4時間浸水)
・レモン汁 75ml
・有機ココナッツミルク 400ml
・ココナッツオイル 80g
・オーツミルク50ml

（作り方）

■クラストを作る

1.デーツをフードプロセッサーに入れ、まとまりができるまで回す。
2.アーモンドを加える。細かくしすぎず、歯ごたえを残すと美味しいです。
3.クラストを型に入れ、ヘラでぎゅっと敷き詰める。瓶の底を使うと簡単です。

■フィリングを作る

4.カシューナッツをフードプロセッサーに入れ攪拌する。
5.カシューナッツ、フィリングのすべての材料をミキサーに入れる。
5.クラストの入った型に流しいれる。空気を抜いて冷凍庫で8時間以上冷やし固める。

ケーキが固まったら冷凍庫から出し、固まった状態のまま型から抜いて冷蔵庫に置いておく。こうすると型崩れしにくいです。（型から抜かずに解凍させたら型崩れし大変なことになりました。笑）
できれば一日くらい冷蔵庫で寝かせると、とろけるような濃厚な美味しさになります！

► FILM & PHOTOGRAPHY GEAR WE USE
Camera : SONY A7SIII
Lens：SONY FE 50mm F1.2 GM
Mic：AZDEN SMX-30VK
Tripods：SLIK light carbon E73 FA

►MUSIC
Epidemic Sound: Forgetness – Rikard From

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李子柒 Liziqi, Alvin Zhou,Emojoie えもじょわ,avantgardevegan,Pick Up Limes

Thank you for watching.

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