【材料3つ】片栗粉で作るふわふわ雲パン | 作り方 | Cloud Bread | Vlog 33
ご視聴ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は、海外で人気の雲パンを作りました！
最近色んな所でよく見かける雲パン…
味やいろんな食べ方も詳しく説明しているので参考になれば幸いです。
白の雲パンもとっても可愛らしいですが、食用色素を使って青空と夕焼け空をイメージした雲パンにしてみました(*´ω｀*)
外はカリカリ、中はふんわりシュワシュワしていて、口の中で溶けます＊*
夕焼け空の雲パンには、シナモン(お好みで)を少量混ぜてみました！
好みは分かれるかもしれませんが、どちらも美味しかったです( *´艸｀)
不思議な食感が味わえるので、ぜひ作ってみてください＊*
雲パン【材料】
卵白 3個分
グラニュー糖 30g
片栗粉 10g
食用色素 (お好みで)
シナモン (お好みで)
作り方
① 卵白3個分(Lが理想)をボウルに入れ、白くなるまで初めに少し泡立てます
② グラニュー糖30ｇを3回に分けて入れ、泡立てます
③ 角が立たないくらいの緩めなメレンゲができてきたら、片栗粉10ｇをふるいにかけて入れ、しっかりとした滑らかなメレンゲになるまで泡立てます(角が立つくらい)
④ オーブントレーにクッキングシートを敷き、メレンゲを乗せ、形を整えたら前もって150度に予熱しておいた(私の場合は、8分～10分前くらいに予熱してます)オーブンで30分じっくり焼いたら完成です
※マーブルの2色の雲パンにしたいとき、色素を入れるのは、③の工程の後にお好みの量を別のボウルに移し、着色して、白のメレンゲと交互に重ねながら形を整えてください。
できあがって、少し時間経つと割とすぐに萎んでしまうので、早めに食べることをおすすめします(*´ω｀*)
私のように猫舌な方は、大変お熱いのでお気をつけください笑
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BGM↓
落ち着いた？
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遠くの光
https://dova-s.jp/bgm/play13300.html
星降る
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