コンビーフのリエット風 #おつまみレシピ #ワインのおつまみ

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エマ｜至福のおつまみレシピ

楽旨オシャレシピで乾杯！
一人でも誰かとでも嬉しいレシピをお届けします

＼コンビーフのリエット風／
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リエットとはビストロ定番おつまみ
本来は豚をじっくり煮込んでほろほろにする手間のかかるもの
だけど、コンビーフを使って混ぜるだけのお手軽レシピをご紹介
パーティーの前菜やアペロにも便利

ただし牛の脂は豚よりかたいので、温めることとピクルスや
らっきょうなど酸味のあるものを加えるのがコツ、忘れずに作ってみてね

●材料

・コンビーフ　　１缶
・玉ねぎ　1/6個
・きゅうりピクルス　5本
　※コルニッションという瓶詰の小さなもの　カルディなどにあり
　　ケイパーやオリーブなどでもOK
・クリームチーズ　１カケ

・ウスターソース　小さじ１
・黒コショウ　　適量
・ＥＸＶオリーブオイル　適量

・バゲット
・マスタード

●作り方

１．玉ねぎはみじん切りにしてさっと水に晒ししっかり水気を拭く、ピクルスもみじん切り

２．コンビーフは軽く温めて（缶タイプは加熱容器に移して、プラタイプは蓋とアルミシートを取ってレンジ）ボウルへ

３．２に１を加え、ウスターソース、黒コショウを加えよく混ぜ器に盛りEXVオリーブオイルを回しかける

４．焼いたバゲットや野菜などにディップしていただく、お好みでマスタードも

※残ったら冷蔵し、食べる時に少しあたためて

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●至福のおつまみでハッピーなひとときを♪

@ema_tsumami

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