萌え断♡ごろっとフルーツ！爽やかシャインマスカットとぶどうのズコットケーキ 作り方 How to make Zuccotto

萌え断♡ごろっとフルーツ！爽やかシャインマスカットとぶどうのズコットケーキ 作り方 How to make Zuccotto

フルーツが丸ごと楽しめるズコットケーキ
爽やかシャインマスカットのケーキです
マリトッツォの次はズコットケーキがくるかも⁉︎
是非作ってみて下さいね！

ジェノワーズの作り方動画↓

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【材料】
15㎝のボール1台分

ジェノワーズ(18㎝丸型)
卵 3個 eggs
薄力粉 90g cake flour
砂糖 85g sugar
バター 30g butter
水あめ 10g starch syrup
牛乳 22cc milk
バニラビーンズペースト 適量
vanilla beans to taste

クリーム
水切りヨーグルト 100g greek yogurt
生クリーム 150g fresh cream
砂糖 20g sugar
コアントロー 12g cointreau
ゼラチン 4g gelatin
水 12g cold water

ぶどう 2房
2 bunches of grapes

#料理 #ケーキ #ズコット