【家庭でプロの味、どう作る？野永シェフのゴーヤチャンプル】｜#クラシル #shorts
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野永シェフ直伝のゴーヤチャンプルレシピをご紹介します。家庭でも簡単に再現できるプロの技を使って、苦みを抑えた極上の味わいを楽しみましょう！ゴーヤチャンプルの魅力を存分に引き出すレシピです。
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21件のコメント
おー、コレだ！
根っからの沖縄県民です！
真似して作りました😊
本当に美味しかったのに自分の知ってるゴーヤーとはかけ離れていました！
かんたんおいしい
一気に焼き上げるチャンプルーが
好きだな。
今まで 食べた中で一番美味しかった
うちなーんちゅなので、ゴーヤーはむちゃくちゃ食べてます。ゴーヤー大好き♡このレシピで作ってみます。
よく、塩もみや水につけるとかやる人いるけど、ゴーヤーの良さを失ってしまう。ゴーヤーはアバシゴーヤーとかを薄くスライスしたら美味しいです！
人生で一番うまいゴーヤチャンプルーができた！！！！！！
マミーに「味濃くないと美味しくないからスパム入れなさい」って言われたけど無言で作って食べさしたらビックリしてた😂ダシって、プロって、すげーー！！！！
豆腐がカリカリで水っぽくない仕上がりで今までで一番美味しくできました。
豆腐の調理方法は応用が効きますね。ありがとうございます。
いつもありがとうございます。。
分かり易い！私にも出来そうです。
作ります。感謝。
「上下ひっくり返す」の時の効果音、
鬼滅の刃の…琵琶女が「べべん！」と弾くと無限城の間取りがひっくり返る、あのシーンみたい、凝ってる！
まずはゴールドスタート
先生のお料理は、本当に勉強になります。是非作ってみます。
このおっさんな…
いつ見てもカワイイ（笑）
白だしどれぐらい入れるんでしょうか？
めっちゃ美味そう
他のシェフも、豆腐は焼いて水分を抜き、こんがり焼いてヘラで割るやり方をしていたから、基本的な事は一緒なんだって思いました
１回目は白だしがなく、粉だしで作り、美味しかったので、今日は白だしを買ってみました。もっと美味しくなりそう😃
ゴーヤはアク抜きせずに使用する感じですか？
特別な難しさがなくて(・∀・)イイネ!!
白だしなかったので、あごだしで作ってみました。美味しかっです。簡単で美味しい。定番にします。
美味そう