【小麦粉・油不使用】米粉×バナナで超もっちもち！米粉のキャラメルバナナマフィン

【小麦粉・油不使用】米粉×バナナで超もっちもち！米粉のキャラメルバナナマフィン

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本日はキャラメルバナナマフィンを作りました！
きび砂糖とバナナを煮たキャラメルバナナペーストを生地に混ぜ込み、更に上にもバナナをトッピング✨
外はカリッと中はふんわりもっちり、バナナの甘みが美味しいマフィンに仕上がりました😋
冷めると固くなるので、その際はレンチンするとできたてと同じ美味しさを味わえます！
ノンオイルで脂質も低く、バナナの栄養たっぷりのマフィン♪ぜひお試しください！
⭐️⭐️

＊キャラメルバナナマフィン＊（6個分）

【キャラメルバナナ】
バナナ2本（小さめ）
きび砂糖25g
塩ひとつまみ

【生地】
米粉120g
きび砂糖20g
卵1個
豆乳60ml
ベーキングパウダー4g
（なくても）トッピング用バナナ1本

＊アレンジでシナモンシュガー
ラカント10g
シナモン10ふりくらい

💡生地が硬いようでしたら豆乳を少しずつ入れてください。

💡米粉は吸水率の低いものを使用してください。
【使用している米粉】

【1個あたり】
174カロリー
たんぱく質3.4g
脂質1.5g
糖質36.7g

※メーカーや砂糖の種類によっても誤差が生じるので参考程度にしてください♪

🌟今日のたのしいポイント🌟
米粉×バナナで超もっちもち！

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