【混ぜて焼くだけ！】米粉でもしっとりふわふわ♪米粉のゆずパウンドケーキ

【混ぜて焼くだけ！】米粉でもしっとりふわふわ♪米粉のゆずパウンドケーキ

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本日は米粉のゆずパウンドケーキを作りました！バター不使用でもしっとりふわふわ🍀ゆずの皮も生地に混ぜ込み、香りもとっても爽やかなケーキです😊
今回ゆずは小さめ1個使用しましたが、果汁は大さじ1ほどとれました。お好みですが、もし果汁が余っていれば、はちみつと合わせて表面に塗ると風味が更にアップして美味しいです🎵
ゆずを絞ったら、あとは混ぜて焼くだけ！ワンボウルで簡単にできますのでぜひお試しください✨
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＊ゆずパウンドケーキ＊（18㎝パウンド型）

米粉140g
卵2個
きび砂糖50g
米油55g
牛乳40ml
ゆずの皮1/2個分
ゆず果汁1個分（約15ml）
ベーキングパウダー4g

＊表面に塗るシロップ＊
ゆず果汁・はちみつ同量（今回は大1ずつ）

💡焼き時間はお使いのオーブンに合わせてください。（焦げがつきそうになったらアルミホイルを被せて下さい）

💡冷蔵庫で一晩寝かせるとしっとりして美味しいです。
パサつきやすくなるので、お召し上がりの際はその都度カットしてください。

💡米粉は吸水率の低いものを使用してください。
【使用している米粉】

【全量】
1453カロリー
たんぱく質23.3g
脂質68.5g
糖質186.6g

※メーカーや砂糖の種類によっても誤差が生じるので参考程度にしてください♪

🌟今日のたのしいポイント🌟
チンしたケーキにシロップあと塗りもとっても美味しい😋！

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