#06 炊飯器でつくる米麹甘酒
お米と麹だけで甘酒を作ります。炊飯器があれば簡単に出来ます。
【材料】私のレシピ
米1合、麹250g、水、お湯
待ち時間に陳皮（みかんの皮）茶も作ってみました🍊
陳皮の活用法、おすすめあったら教えてください。
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#渡部豪太 #白湯を飲みながら #甘酒 #麹 #米麹 #発酵食品 #陳皮
37件のコメント
豪太さん、こんにちは✨
私も酒粕より、お米と麹で作られた甘酒の方が好きかな〜豪太さんは以前から作られているんですね♡
離乳食にも心配無く、なんなら植物にもあげてるなんて…自然の甘さの健康食、飲む点滴と言われる所以ですね🤍
みかんの皮のお茶にも挑戦されて…豪太さんの生きる姿勢に共感します😉💕
今年もいろんな豪太さんを発見（笑）できそうな予感がして、ばぁばは…vlog配信を愉しみにお待ちしています🍀
豪太君こんにちは〜🥰
いつか豪太君麹の話してくれるかな〜と思っていたので、凄く嬉しいです～私も10年ぐらい麹の甘酒です～凄く甘くてほんと美味しいですよね〜あまっけ、あまっけです～息子ちゃん幸せですね☺️陳皮やってみます〜🙌次回も楽しみにしています〜🥰
凄くシンプルで美味しそうですね。
陳皮のお茶も冷えた体に効きそうですね🍊
米麹の甘酒大好きです 自分で作った事は無かったですが案外簡単に出来るのですね!やってみます❤豪太さんの美肌は甘酒にあるのかもですね😊
ステキです！ハルさんの甘酒飲んでみたいです笑
美味しそう～😋💕
甘酒大好きです❤
昔、母がコタツに入れて作ってくれてました〰️🤣💕
炊飯器でつくれるんですね～⤴️
作ってみたいです🍵😌💓
癒されるー😊🩷
電車定期あるし、行ってみようかな。
未開の地 下北 。
羽場の麹ですね！
わたしはこの麹を使って毎年お味噌を作ってます
陳皮は手作りの七味唐辛子に入れるのも良いですよ🙆
甘酒大好きなので ヨーグルトメーカーを買おうとおもってました。
普通の炊飯器でできるんですね！玄米や黒マイもあるので色々作ってみますね！ありがとうございます♪
キッチン道具やルームツアー！お気に入りグッづとかもみたいです。
わたしも今麹が気になっていて 玉ねぎ麹や色々作ってみたいし、陳皮もやってみます^_^
音楽がなくて、集中して内容を聞くことができました。83歳の母は米屋の娘でした。この頃の甘酒は美味くない。母親の作った麹の甘酒が飲みたい…と言っていた意味がわかりました。ぜひ麹から甘酒を作りたいと思います。ありがとうございます。
麹の甘酒も陳皮にも興味があったので試してみたいです。ありがとうございます❤
同じ作り方で時々豆乳甘酒を作ります。近所（と言っても田舎なので車移動ですが）に糀屋さんがあってとても助かってます。穏やかで素敵なチャンネルを見つけました。ありがとうございます。
甘酒この材料で作れるんですねー😮麹買ったことないや。チェックしてみなきゃ。陳皮は使ったことないですが、ゆずの皮を千切りにして煮込み料理に使ったら美味しかったので、みかんの皮もそのまま使えないかなぁ？と昨日同じようにちょっと千切りにしてみて、白菜と鶏肉とクコの実の薬膳料理に入れて煮込んでみましたよ🍊。
鶏の臭みも最近ちょっとしんどかったので、臭みが無くなって、ゆずと同じく爽やかで不思議な味になりましたが、美味しかったです😊
とても、美味しそうですね✨
今まで作った事がなかったので、自分で作りたくなりました🍚🍵
「ふるカフェ」が大好きです📺️
いつも観ていると、何処か懐かしくて心地好い時間と空間が流れていて、心が和みます😌
また是非、番組を楽しみにしています☘️
そして、もし宜しければ、いつか「大和尼寺精進日記」の御寺さんに、訪れて欲しいと願っています⛰️☺️🎵
意外と簡単 ありがとう ちょうど作ってみたかったんです
いつもふるカフェ見てます❤甘酒は麹のが好きかな😃酒まんじゅうも作ってみて下さいね👍️
さっきグーニー鍋を作ってお昼に食べました。お肉ホロホロ玉ねぎ甘々で美味しかっです。市販の甘酒を買っていたので炊飯器甘酒挑戦してみます。簡単で美味しくて身体に優しいレシピまた紹介して下さい😊
はるさん❤
炊飯器はどこのメーカーですか？
炊飯器によっては蓋が開いていると保温できないとか、連続何時間まで保温できるかとかが違うので、、、
ハルさんだぁ～。😄☺️😄
鉄製のやかん！味があって良いですね❤キッチンも木目調で落ちたいていて、手作りの甘酒に陳皮。健康的ですね。
私も１年通して、糀で甘酒作ります。
炭酸、豆乳で割って飲んだり、酒粕は甘くないので、酒粕の甘酒と割るとぽかぽかです。
私はお粥の段階で微塵切りした生姜たっぷりいれて炊いて作ってます😊
初めまして。とても分かりやすく、その場に参加してるようでした。 お湯を沸かすのに鉄瓶を使用していて、サスガ〜♪と思いました。麹は 食の豊かさ、深さを感じます。陳皮も捨てる所がなくて、日本食の素晴らしさを再認識です。有難うございます🎉🎉
観葉植物に甘酒あげるの良いと思います。家の農家さんが近くの造り酒屋さんから酒粕を凄い量をもらって畑に入れています！茄子農家です
これ、作りたいです👍😊
おススメに出てきました。
ハルさんだ🎉🎉🎉嬉しい🎉
自分にとってゴータさんは整くんです。
ハルさんだ〜
私は 乾燥させて焼酎に 漬けて居ります
喉に良いみたいよ😊
ハルさんがそのまんまキッチンにいるって感じですねー
私も麹の甘酒が大好きでお砂糖代わりに甘酒を使うようにしてます。
夫もその変更に気づいてませんよ！コクもあって旨味がアップします！
先週実家に帰った時に、今両親が甘酒にハマってると。その後この動画を見て（こりゃ作るしかない）と。今日作りました。時間はかかるけど、美味しくできたので💮また作って来月の両親結婚記念日（53回目）にプレゼントしてきます。
次は、塩麹にチャレンジしたい。
先程こうじを買ってきて甘酒作ろうと言うタイミングにこの動画がおすすめに出てきました
これから作りまーす
ハルさん(渡部豪太さん)の甘酒簡単美味しくできたよ❤
お友達にも教えま～す❤
豪太さん、( *ˊᗜˋ)ﾉこんにちわꕤ*.ﾟ昨日、甘酒作ってみました。豪太さんのこの動画と麹のパッケージ見ながらやってたので(°∀。)💫お米の分量間違えて炊いてしまって😂、ラップに小分けにしたり、お湯をつぎ足しつぎ足ししたり途中ワタワタしちゃいましたが、今食べてみたら🥣優しい甘さとほろほろ加減にホッとしました😊体に優しい食養生をちょっとずつ取り入れて行こうと思います。参考になる動画をありがとうございます✨
美味しそう💛
私も数年前から海外で塩麹と醤油麹を作って、毎回料理に使っているのですが、甘酒はまだ試したことがないので豪太さんの動画を観てたら作りたくなりました！日本の麹屋さん巡りしたいです🎵
はるさん！嬉しいです！
やっとわかりやすい動画に巡り会えました❣️そしてとても聴いてて心地よい声と話し方😍 離乳食にもいいんですね！
孫がきたら食べさせてあげたい！