米粉で作るふわふわマフィンのレシピです。混ぜて焼くだけなので、お菓子作りが苦手な方でも簡単に出来ますよ！#recipe #料理 #おうちカフェ

米粉で作るふわふわマフィンのレシピです。混ぜて焼くだけなので、お菓子作りが苦手な方でも簡単に出来ますよ！#recipe #料理 #おうちカフェ

【材料】マフィン型6個分
卵 1個
きび砂糖 40g
サラダ油 40g
牛乳 80ml
米粉 120g
ベーキングパウダー 6g
クリームチーズ 54g
ブルーベリー 60g

【作り方】
1.ボウルに卵、きび砂糖、サラダ油、牛乳を加えてその都度ホイッパーで良く混ぜる。

2.米粉とベーキングパウダーを入れて良く混ぜる。

3.5mm角に切ったクリームチーズ、ブルーベリーの全体の2/3を加えて混ぜる。

4.マフィン型に9号のグラシン紙を敷いて生地を入れて、残りのクリームチーズとブルーベリーをのせる。

5.180℃に予熱したオーブンで20-22分こんがりとした焼き色がつくまで焼く。
※ご家庭のオーブンによって焼き時間が少し変わります。

◆動画で使用したキッチングッズ
・田辺金具 ちびにゃんこトング 白たま 全長120ｘ幅20mm(板厚:1.0mm)T2549
　https://amzn.to/3N6of0Q
・KITCHEN HOME アイスクリームディッシャー 業務用 #24(40cc)
　https://amzn.to/45GsgiG