唐揚げ ver. #タサン志麻 #料理 #cooking #唐揚げ
今回は唐揚げの作り方をご紹介します。
私もいろいろなやり方を試して作っているのですが、最近はこの方法で作る事が多いです。
基本的に塩で鶏肉の旨みを引き出して、最後にふわっとお醤油とニンニクの香りを纏わせます。
唐揚げ (我が家の)4〜5人分
鳥もも肉 4枚
塩 適量
胡椒 適量
酒 大さじ2
醤油 大さじ1〜2
ニンニク 小さめ1かけ
(生姜)
小麦粉
片栗粉
揚げ油
(イタリアンパセリ)
(レモン)
公式アカウント
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18件のコメント
こんにちわ‼️
昨日唐揚げ作ってしまったぁ〰️‼️
次に作るのに参考にします❤
いつも丁寧なレシピ公開有難うございます〰️❤️
ショートバージョンもありがとうございます😂
お腹空いてきました🤤
唐揚げレシピは色々試してみました。
前日から漬け込んでいても、家族から味が染みてない、売っている方が味が濃くて美味しいと言われ😢
塩、動画では多く感じましたが、肉の1%とのこと。とても参考になりました。
このレシピで試してみたいと思います！
かわいいお皿❤
おろしの時のアルミホイルはナイスアイデア 今度やろう
早速唐揚げ作ってみました🍗大きめで食べ応えあってめっちゃ美味しかったです😋💕
ショート動画もありがとうございます☺️
ショートバージョン
出来る様な気がしてきました。
志麻さんの動画見て、同じの何回も作って、料理が楽しくなりつつあります❤😊
綺麗な唐揚げー！調味料、結構シンプルですね。美味しそう！やってみます！
なるほど最初は酒だけで休ませるφ(ﾟДﾟ )ﾌﾑﾌﾑ…
唐揚げ丸めて揚げるの､知りませんでした😂いつもありがとうございます💕
漬け込み時間はいらないですね。私は味付けしてから、だいぶ経って揚げています。
卸の上にアルミホイルは、ナイスアイデアですね。唐揚げを包むようにするのはやったことがないので今度やってみます。穴あきお皿もいいですね。
ありがとうございます。
唐揚げ作りました。お肉の切り分け方が、料理本などにはなく、とても参考になりました。
志麻さんの気取らない作り方、その中にプロの技がある。
いろいろ教えてくれてありがとう😊😊😊
おろしのアルミホイルて料理界隈からしたら当たり前なの？
サラッと流されてたけど目からウロコだったんだが
落としラップ目から鱗です！
粉の付け方とても丁寧で真似したいです。
以前、勉強させていただいたレタスの水切りでとても美味しくなりました！
志麻さんみたいな人と結婚したいしでも志麻さんが一番です