グルテンフリーのパンケーキ #16 【4K@2160p ULTRA HD】
【所要時間】３５分
【材料】米粉 150g
豆乳 150cc程度
絹ごし豆腐 80g
ベーキングパウダー（コーンスターチ）大1/2
バニラオイル 適量
黒糖 40g
ココナッツオイルorこめ油 大1/2
塩 少々
【作り方】
1.ボウルに米粉、ベーキングパウダー、塩を入れホイッパーで均一になるように混ぜ合わせます。
2.別のボウルに豆腐を入れ、ホイッパーで豆腐が滑らかになるまで潰し混ぜます。
3.黒糖、ココナッツオイルorこめ油、バニラオイルの順に入れ、その都度良く混ぜ合わせます。
4.豆乳を２～３回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
5.1で混ぜ合わせた粉を全て入れ、良く混ぜ合わせます。
※使用する米粉や豆乳によって生地の固さが変わるので、硬すぎる場合は豆乳か水を少しづつ入れ混ぜ合わせ、調節して下さい。
理想の生地の固さは、スプーンですくって上から垂らしたら下で軽くリボン状になるくらいが良いです。
6.フライパンに油を塗り、弱火にかけたら、お玉1杯のタネを入れます。
7.ふつふつと泡が出てきて、周りが乾いてきたら、ひっくり返す頃合いです。
8.返したら3～4分程度焼いて完成です。
9.メープルシロップ等をつけてお召し上がり下さい。
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