ヒミツにしたい程おいしいレシピ公開します！
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このチャンネルは、シフォンケーキ研究家・お菓子作り歴20年(趣味)のミミィが、シフォンケーキを徹底検証したり、今まで作って来なかった”マイレシピ”を作っていくチャンネルです。
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I love to make sweets, and I make many kinds of sweets.
Introducing easy and delicious sweets and cute sweets that anyone can make.
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ミミィイラスト制作/Shiho Saruki
企画・製作/930contents
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39件のコメント
☆今回のレシピ(丸型スポンジケーキ型)
・無塩バター 100g
・三温糖 60g
・上白糖 60g
・レモンの皮(農薬 ワックス不使用品) １個
・レモン果汁 小さじ１ (お好み)
・薄力粉 125g
・ベーキングパウダー 小さじ１ (約4g)
・卵 M玉２個 (約100g)
・プレーンヨーグルト 100g
・ブルーベリー 100g (冷凍でも可)
～クランブル～
・バター 15g
・砂糖 15g
・薄力粉 30g
180度予熱 170～180度で40～50分 (お使いのオーブンによって異なります)
多分、そのままだと卵白のアルカリ性に引っ張られて青になっちゃうんだと思います
弱酸性〜中性は赤紫〜紫の反応だから、ヨーグルトやらレモンやらの酸っぱい食品でpHの調整をして、元のブルーベリーの色が出るようにするってことだと思います！
もしなんか間違ってたらすみません💦
わかる〜
あとは…ピンクの水玉模様を期待してゆかりをゆで卵にまぶしてみたら…緑のブツブツ模様が出来上がり 子供に拒否されました
レシピをありがとうございます。
いつも楽しい追いな動画ありがとうございます😊見てるだけでウキウキ〰️😊🎉❤
待って、美味しそう🤤
ご家族の「これ美味い‼︎」間違いなくおいしいやつ〜✨
ミントもがんばっててうれしい〜😆
ブルーベリーシフォンを作ってもう一生作らないって思ったのを思い出しましたヽ(=´▽`=)ﾉ
20年ぶりに作ってみたくなりました😊いつも楽しくて為になる動画をありがとうございます♪
ブルーベリーのスイーツが何かとチーズ系になりがちなの味以外にも理由があったんですね…！
ミミィさん、またお腹空いてしまった😋
ブルーベリーの青🫐と、卵の黄色🐣で
緑🦠になっちゃうんですよね😭
わかります笑
このケーキ、アーモンドプードル入れても美味しそうですね✨
断面のブルーベリーとてもきれいな色です！🥰美味しそう〜🤤❣️
焼き菓子は元気がでまする！(*´꒳`*)
投稿ありがとうございます！🥳🎉
ゼラチンPETボトルとか冗談みたいな動画を
見続けてたら、予想を裏切ってスイーツ愛に
あふれていてメチャはまる～
作りました！めちゃくちゃ美味しかったです。家族からは大絶賛の声でした！ありがとうございます😊
ほんとだめっちゃ綺麗✨
だからブルーベリー×ヨーグルトの焼き菓子が多いのね✨
お菓子こそ化学では・・・？
うわわー😆大好きなタイプです🫐🍋見て美味しいの分かっちゃう😊
以前に「ブルーベリー入れると生地が緑色になるんです、私だけですかね？誰もそんな事言ってる人いないんですが…」と質問した者です！
酸とかアルカリの具合いだったんですね😮次作るとき酸味の方、忘れずに入れます❤ありがたや〜ありがたや〜、ミミィ様々〜😊
こんにちは､毎度"なるほどなるほど"と勉強になり､楽しく拝見してます♪
作ってみました〜
綺麗な色も出て焼けました､美味しいです♪季節のフルーツは季節のうちにがいいですね。
これからも応援してます♪
ご家族羨ましい。
美味しいだろうし、おもしろいし😊
ブルーベリーーィ という最初のフレーズとか 天才
どうしてこんなに何度も聞いてしまうんだ（あ、ケーキももちろん 美味しそうです）今日はひさっびさに三ツ矢サイダーを買いました。。あの炭酸ゼリーを作るために。。（失敗して ゼラチンが固まりになっていた。リベンジじゃ！）
近々作ってみます！美味しそう！🤤
いつも青くなって魔ケーキが誕生しちゃうんですよね🥺
🎉美味しそうです。(*ˊᵕˋ*)好き〜。
もう、技術もコメントもプロ。好き♥️
ミミィさんの動画を見てると、なんか楽しくなっちゃう❤今回は科学の勉強まで出来て凄すぎです❤
次回は何をつくるのかなぁっていつも楽しみです❤
サザエさんのような独特の話し方がいいですね😆ブルーベリーケーキ美味しそう🍰🫐
ブルーベリー変色のこと知らなかったのでいいこと教わりました✍🏻
毎度、ミミィさんの応用力に勉強させていただいています🙇
失礼にならなければよろしいのですが、一から作ること思うとお手軽でイイですよね😵💫
あなたの声くせになりますね😊❤
絶対美味しいやつ(*´﹃`*)
最近毎日動画みてます😆今日メレンゲ挑戦しました❤ケーキは作ってませんw
今度小一娘とキャラメルシフォンケーキ作ってみようと思ってます( *´꒳`*)
科学は台所から生まれたって言うもんねぇ
絶対においしいですよね❤
本当においしそう！！！すごくすごくｘ1000食べたい～
勉強になりますぅ～👏
めっちゃ美味しそう〜🤤
3日前に知りたかった😂先日、ヨーグルトを入れ忘れてブルーベリーのケーキを作ったら、ブルーベリーが変色して😱ギャーと思いつつ「いつもは変色しないのになぁ〜。あ、そういえばヨーグルト入れ忘れた(´・ω・｀)」と思いつつ、ケーキを1人で完食した所でした🤣次からはヨーグルトもレモンも入れ忘れないようにします！ありがとうございました❤
いつも美味しそう♡
これ絶対美味しい💕
バターたっぷりでカロリーが怖いけど！試してみますっ🤤
ミミィ先生、これ、売れますよ焼上がりが綺麗！