米粉のふわふわドッグパン🌭 #簡単レシピ #米粉パン #グルテンフリー

米粉のふわふわドッグパン🌭 #簡単レシピ #米粉パン #グルテンフリー

お惣菜パンの定番してリクエストも多い、
ウインナーを使った米粉のドッグパン！
卵入りのふわふわ米粉生地で作ってみました。
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🌭 米粉ウインナーパン（6個分）
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パン用ミズホチカラ：240g
ドライイースト：4g
砂糖：20g
塩：4g
サイリウム：10g
卵：1個
35〜40℃に温めた水：卵とあわせて240g
油：小さじ2、仕上げ用適量
ウインナー：6本
ケチャップ、パセリ：適量

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作り方
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①ボウルにミズホチカラ、イースト、塩、砂糖、サイリウムを入れて混ぜる②卵に35〜40℃に温めたお湯を加えて、240gにして混ぜる③1に2を加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる
④油小さじ2杯を加え、手で揉み込む
⑤６等分にカットし、表面が綺麗になるよう丸める
⑥ウインナーをグッと押しこむ
⑦ラップをかけ、35〜40℃で10分発酵させる
⑧一回り大きくなったら取り出し、オーブンを200℃に予熱する
⑨予熱が完了したら表面に油を塗り、ケチャップをかけ13分焼く
⓾仕上げにお好みでパセリを散らす

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