【オーブン不要！】トースターで焼ける♪はちみつミルクミニ食パン／パン作り初心者さん向け
【材料】３個分
・強力粉…１２０ｇ
・ドライイースト…２ｇ
・塩…２ｇ
・はちみつ…１２ｇ
・無塩バター…１５ｇ
・牛乳…４５ｇ
・水…３５ｇ
【作り方】
①はちみつ、水、牛乳をボウルに入れる。
～水分の温度～
冬は３０℃、春と秋は常温程度に調整。夏（２７℃以上）冷たいままでOK
②イースト、塩、を入れてよく混ぜ、１０分置いておく（常温）
③軽く混ぜてから強力粉、柔らかくした無塩バターを加えて、粉気が無くなるまでよく混ぜる。
④２０分休ませる→３０回折る ２セット
⑤一次発酵 生地が２倍に膨らむまで
⑥６個に分割、丸め
⑦ベンチタイム１５分
⑨成形 丸め直して型に入れる
⑩二次発酵 型から生地が１～２㎝出るまで
⑪焼成 １１００Wで１分予熱した後、約１０分焼く。
■トースターは、焦げやすいので焼き色がついてきたら
アルミホイルを被せてください。
■お使いのトースターによって焼き具合が異なりますので調整してください。
※強力粉は日清製粉ウェルナのカメリヤを使用しました。
※ドライイーストは、赤サフのインスタントドライイーストを使用しました。
スーパーに売っているドライイーストでも作れます。
※動画内の発酵時間は目安です。生地の温度や室温によって前後しますので、一次発酵は２倍に膨らむまで、二次発酵は型から１～２㎝出るまで発酵させてください。
オーブン無し！パン作り初めてさんでも作れるミニ食パンです
型は１００円ショップセリアのアルミタイプのミニパウンド型（SSサイズ）で手軽に作れます！
初めての方でも作りやすい配合です。
是非お試しください♪
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最後までご視聴ありがとうございました！
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#パン #捏ねないパン #トースターでパン作り
8件のコメント
オーブンで焼く場合は何度で何分くらいでしょうか？
ゆめろんさんの動画を参考に
ブドウパン、くるみパン作りました。不格好ですが小麦粉の臭いがたまらないです。
バスタオルですっぽり包み、日当たりの良い場所で発酵してます。イーストの臭いがたまらないですね❤
ちっちゃくて可愛い😍
是非作ってみたいです！
ちなみに、発酵って600Wのレンジで20秒ほど温めたあとレンジの中に置いといたら楽にできますよ！（この動画の一次発酵なら50分）
さすが、ゆめろん先生です。オーブンでやいてみて美味しいパンをトースターでも焼ける方法を考えてくださる先生です。私は常に尊敬しています。優しくて優しい人柄ですが、パンに対するお考えは、やはり一流だと思います。
このパンをみてください、パンが
ムチムチしています。最高の出来上がりですね。私も焼いて食べたいです。
トーストにしてもおいしそうですね。
こんにちは、ゆめろんさんにお聞きしたい事があります。卵アレルギーの孫にパンを焼くんですが、焼き上がりの表面に卵塗ったような艶が出せる代用出来るものありませんか？
💡作る前にサクッと見返したい時はショートでどうぞ👇
🎬https://youtube.com/shorts/qadwyqtM4Ck?feature=share
（材料と流れをぎゅっとまとめています🍞）
【材料】
・強力粉…１２０ｇ
・ドライイースト…２ｇ
・塩…２ｇ
・はちみつ…１２ｇ
・無塩バター…１５ｇ
・牛乳…４５ｇ
・水…３５ｇ
【作り方】
・２０分休ませる→３０回折る ２セットて
・一次発酵 生地が２倍に膨らむまで（３０℃で５０分目安）
・６個に分割、丸め
・ベンチタイム１５分
・成形 丸め直して型に入れる
・二次発酵 型から生地が１～２㎝出るまで（３０℃で３０分目安）
・焼成 １１００Wで１分予熱した後、約１０分焼く。
💡詳しい作り方は概要欄に記載しています🍞
手作りのパンを初めて挑戦する者です。我が家オーブンレンジありますが、昨年、オーブンだけが壊れてしまい、レンジ・トースターで出来る手作りパン動画を探してたところ、主様に出逢いました😍この動画で作ったパンの消費期限を教えてほしいです🍞