もっちり極上！生チョコテリーヌ
生チョコテリーヌ
材料
板チョコ 200g(4枚)
牛乳 200g
生クリーム 200g
グラニュー糖 20g
板ゼラチン 1枚
ココアパウダー 適量
作り方
1.板ゼラチンを氷水でもどしておく
2.板チョコを耐熱ボールに割り入れ牛乳を加えて電子レンジで温める
3.余熱を使ってしっかりチョコレートを溶かす
4.3にもどしておいた板ゼラチンを入れてよく混ぜる
5.ボールに生クリームとグラニュー糖を入れ線がかけるくらいに泡立てる
6.5に4を漉しながら加えてホイッパーでよく混ぜる
7.6を牛乳パックに流して冷蔵庫で３-4時間冷やし固める
8.パックの周りを切って取り出したらココアパウダーを振って完成
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